Pancakes souffle: la ricetta giapponese originale per i pancakes più soffici di sempre!

pubblicato il 27 marzo 2019 alle ore 18:52
Pancakes soffici giapponesi

INGREDIENTI:
2 uova
20ml di latte
40g di farina
30g di zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
3g di lievito per dolci
Kiwi
Fragole
Banana
Sciroppo d’acero
Zucchero a velo
Burro
 
PREPARAZIONE:
1. Inizia separando i bianchi delle uova dai rossi. In una ciotola inizia con i rossi e aggiungi l’estratto di vaniglia, la farina e il lievito.
2. Ora prendi i bianchi dell’uovo in un’altra ciotola e monta insieme allo zucchero aggiungendolo un po’ alla volta.
3. Ora aggiungi il composto della seconda ciotola alla prima e mescola.
4. In una padella calda su fuoco basso dividi il composto per 3 pancakes, poi copri con il coperchio e lascia cuocere per 5 minuti ogni lato.
5. Taglia della frutta a pezzetti e servi con sciroppo d’acero e zucchero a velo!
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