Pancakes souffle: la ricetta giapponese originale per i pancakes più soffici di sempre!

pubblicato il 27 marzo 2019 alle ore 18:52

Pancakes soffici giapponesi

INGREDIENTI:

2 uova

20ml di latte

40g di farina

30g di zucchero

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

3g di lievito per dolci

Kiwi

Fragole

Banana

Sciroppo d’acero

Zucchero a velo

Burro

PREPARAZIONE:

1. Inizia separando i bianchi delle uova dai rossi. In una ciotola inizia con i rossi e aggiungi l’estratto di vaniglia, la farina e il lievito.

2. Ora prendi i bianchi dell’uovo in un’altra ciotola e monta insieme allo zucchero aggiungendolo un po’ alla volta.

3. Ora aggiungi il composto della seconda ciotola alla prima e mescola.

4. In una padella calda su fuoco basso dividi il composto per 3 pancakes, poi copri con il coperchio e lascia cuocere per 5 minuti ogni lato.

5. Taglia della frutta a pezzetti e servi con sciroppo d’acero e zucchero a velo!

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