Pizza chiena: la torta rustica che non può mancare a Pasqua!

pubblicato il 21 aprile 2019 alle ore 13:00
INGREDIENTI
Per l'impasto:
500g farina
12g lievito istantaneo 
sale
80g burro
250ml acqua

Per la farcitura:
6 uova
sale
pepe
salumi e formaggi misti
 
PREPARAZIONE
1. Unite la farina con il sale e il lievito.
2. Aggiungete il burro e l'acqua e formate un panetto morbido.
3. Fatelo lievitare fino al raddoppio, poi dividetelo in due.
4. Ponete la prima parte come base di una tortiera.
5. Aggiungete come farcia le uova sbattute insieme ai formaggi e ai salumi.
6. Coprite con il secondo disco d'impasto.
7. Infornate a 170° per 50 minuti.
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