Melanzane ripiene a ventaglio: perfetta per un pranzo da leccarsi i baffi!
pubblicato il 10 agosto 2019 alle ore 15:00
Belle a vedersi e piene di sapore, siamo sicuri che in questo modo non le avete mai preparate!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 melanzane
500g di carne macinata
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di paprica affumicata
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di erbe aromatiche
Salsa
100g di passata di pomodoro
300ml di acqua
50ml di olio vegetale
100g di parmigiano
Basilico
PREPARAZIONE
- Tagliate le melanzane come nel video. Mettetele in una ciotola per 30 minuti con l’acqua e sale.
- Unite assieme la carne macinata, la cipolla, il sale, le erbe aromatiche, la paprica affumicata, gli spicchi d’aglio e mescolate.
- Versate il composto di carne nelle fessure delle melanzane precedentemente tagliate.
- Sciogliete la passata di pomodoro nell’acqua aggiungendo l’olio vegetale.
- Versate la salsa sulle melanzane e cospargete il parmigiano.
- Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
2 ricetta
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 melanzane
Sale
Pepe
1 cucchiaino di paprica
1 cucchiaino al curry
200g di farina
2 uova
Sale
Pepe
1/2 cucchiaino di paprica
PREPARAZIONE
- Tagliate le melanzane a fisarmonica, come mostrato nel video, e lasciatele nell’acqua e sale per 30 minuti.
- Mettete le melanzane negli spiedini e aprite la fisarmonica.
- Per preparare la spezia unite il sale, il pepe, il curry e la paprica. Versatela sugli spiedini di melanzane e spennellate bene in entrambi i lati.
- Sbattete le uova con il sale, il pepe e la paprica. Intingeteci gli spiedini di melanzane ed impanateli nella farina.
- Friggete fino a raggiungere la doratura.
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
1:36 FRIGGITELLI RIPIENI: il piatto estivo vegetariano che fa al caso tuo!
296 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:55 MARMELLATA DI MELONE: pochi ingredienti per una conserva dolce e profumata!
112 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:34 FRITTATA SENZA UOVA: un piatto leggero, veloce e vegano!
1937 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:56 TORTA SALATA CON PISELLI: perfetta come antipasto, secondo piatto o per un picnic all'aperto!
191 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:30 COTOLETTE DI ZUCCHINE: deliziose da fare sia fritte che al forno!
5845 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:32 INSALATA DI CALAMARI: un piatto fresco e leggero, perfetto anche come secondo!
3272 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:07 OMELETTE CON PEPERONI E SCAMORZA: se vuoi una cena veloce e appetitosa devi farla subito!
48 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:46 CUPCAKE ANGURIA: i dolcetti perfetti da servire a una festa estiva!
2396 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:48 PLUMCAKE GLASSATO AL LIMONE
86 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:26 ZUCCHERINI MONTANARI: i tipici dolcetti a forma di ciambellina dell’Appennino tosco- emiliano!
2671 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:07 GAZPACHO DI CETRIOLI
159 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:05 INSALATA DI GRANO SARACENO: il primo piatto fresco, leggero e senza glutine!
55 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:48 CHEESECAKE AL MELONE: fresco, cremoso e scenografico!
330 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:57 POLPETTE DI PEPERONI: dorate e super filanti!
2158 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:51 COTOLETTE DI PATATE: croccante fuori e con un cuore morbido e filante!
27559 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:37 PUCCIA SALENTINA: il classico dello street food pugliese, croccante fuori e morbido dentro!
245706 VISUALIZZAZIONICose Squisite














