Torta soffice con doppia cottura: il segreto per mantenere morbida la crema all'interno!

pubblicato il 24 settembre 2019 alle ore 17:03
La torta con doppia cottura è una ricetta facile e geniale per avere un dolce soffice e saporito e con un ripieno cremoso senza alcun bisogno di tagliare il pan di spagna!
 
INGREDIENTI
4 uova
180g zucchero
250g farina
un pizzico di sale
80ml olio di semi
100ml latte
16g lievito per dolci

crema di nocciole
zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con lo zucchero e il pizzico di sale.
2. Aggiungete lo zucchero e pian piano l'olio, la farina e il latte.
3. Infine aggiungete il lievito e sbattete per almeno 10 minuti.
4. Versate metà impasto in una tortiera e infornate per 15/20 minuti a 180°.
5.. Sfornate e versate al centro la crema di nocciole, poi ricoprite con l'altra metà d'impasto.
6. Infornate nuovamente a 180° per 20 minuti.
7. Decorate con lo zucchero a velo e servite tiepida!
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