Pollo in pasta sfoglia: un'idea originale con un risultato bello e sorprendente!

pubblicato il 18 ottobre 2019 alle ore 11:08
Un pollo tenero e saporito avvolto da una croccante pasta sfoglia, una ricetta da non perdere! 

INGREDIENTI
1 pollo
Pasta sfoglia
1/2 cipolla a dadini
1 piccola carota a dadini
1/2 sedano a dadini
1 o 2 cucchiai di rosmarino tritato
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
Peperoncino di cayenna
2 cucchiaini di olio d'oliva
 
Per la salsa:
1 cucchiaio di burro
100g di verdure dall'interno del pollo
Sale
130ml di vino bianco
70ml di brodo di carne
4 cucchiai di burro
1 tuorlo d'uovo sbattuto con 2 cucchiaini di acqua

PREPARAZIONE
  1. Unite la cipolla con la carota, il sedano, l’aglio, il rosmarino, il sale, il pepe nero, il peperoncino di cayenna, l’olio d’oliva e e mescolate.
  2. Cospargete il sale sul pollo e riempitelo con le verdure condite. Legate le zampe e avvolgetelo nella pasta sfoglia.
  3. Spennellate il tuorlo d’uovo cospargete il sale e cuocetelo in forno a 200° per 1 ora e 15 minuti.
  4. Una volta cotto, togliete le verdure dal pollo e cuocetele con il burro, un po’ di sale, il vino bianco e il brodo di carne.
  5. Usate la salsa per bagnare il pollo.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.961 video • 0 foto
102.944.657 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Torta di pasta sfoglia con salmone e zucchine: il risultato è sorprendente!
     Torta di pasta sfoglia con salmone e zucchine: il risultato è sorprendente! 27111 • di Cose Squisite
    Caramelle di pasta sfoglia: la ricetta dell'antipasto gustoso e originale
     Caramelle di pasta sfoglia: la ricetta dell'antipasto gustoso e originale Le caramelle di pasta sfoglia sono un antipasto veloce e sfizioso, una preparazione originale per sorprendere i vostri commensali. Nella nostra ricetta abbiamo farcito la pasta sfoglia con prosciutto crudo, provolone e uova sode ma potete personalizzare il ripieno come preferite, in base alla stagione o agli ingredienti che avete in frigo: ottime anche con ricotta, gorgonzola, prosciutto cotto, pancetta, olive, spinaci, funghi e tanto altro. Il risultato finale sarà comunque gustoso e sorprendente.
  2. Fiori di pasta sfoglia
     Fiori di pasta sfoglia 12951 • di Cose di Casa
    Girasole di pasta sfoglia, pesto e camembert: l'idea originale per un antipasto sorprendente!
     Girasole di pasta sfoglia, pesto e camembert: l'idea originale per un antipasto sorprendente! 126442 • di Cose Buone
  3. Cupola dolcissima di pasta sfoglia: l'idea per un dessert sorprendente
     Cupola dolcissima di pasta sfoglia: l'idea per un dessert sorprendente 430 • di Cose Squisite
    Fiori di sfoglia: il risultato finale è sorprendente!
     Fiori di sfoglia: il risultato finale è sorprendente! 214291 • di Cose Buone
  4. 4 Ricette con il salmone dal risultato sorprendente!
     4 Ricette con il salmone dal risultato sorprendente! 397 • di Migliori idee in cucina
    Cosce di pollo in pasta sfoglia: un'idea sfiziosa pronta in 40 minuti!
     Cosce di pollo in pasta sfoglia: un'idea sfiziosa pronta in 40 minuti! 423 • di Cose Squisite
  5. Antipasti in pasta sfoglia: tante idee sfiziose e saporite!
     Antipasti in pasta sfoglia: tante idee sfiziose e saporite! 2880 • di Migliori idee in cucina
    Farfalle di pasta sfoglia: l'idea semplice e sorprendente!
     Farfalle di pasta sfoglia: l'idea semplice e sorprendente! 60856 • di Cose Buone
  6. Coscette di pollo in pasta sfoglia: sfiziose e saporite!
     Coscette di pollo in pasta sfoglia: sfiziose e saporite! 901 • di Cose Squisite
    Taglia la cipolla in questo modo: il risultato è sorprendente
     Taglia la cipolla in questo modo: il risultato è sorprendente 93448 • di InCucina
  7. Corona di pasta sfoglia: un'idea originale e piena di gusto!
     Corona di pasta sfoglia: un'idea originale e piena di gusto! 2215 • di Cose Squisite
    Bocconcini di pollo su un cestino di pasta sfoglia: una ricetta da provare
     Bocconcini di pollo su un cestino di pasta sfoglia: una ricetta da provare 9847 • di InCucina
  8. Foglie di pasta sfoglia: l'idea unica e originale pronta in pochi passi!
     Foglie di pasta sfoglia: l'idea unica e originale pronta in pochi passi! 2856 • di Cose Squisite
    Prepara "ciotoline" di pasta sfoglia e li farcisce: un'idea squisita
     Prepara "ciotoline" di pasta sfoglia e li farcisce: un'idea squisita 3120 • di Ricette In Cucina