Pollo in pasta sfoglia: un'idea originale con un risultato bello e sorprendente!

pubblicato il 18 ottobre 2019 alle ore 11:08
Un pollo tenero e saporito avvolto da una croccante pasta sfoglia, una ricetta da non perdere! 

INGREDIENTI
1 pollo
Pasta sfoglia
1/2 cipolla a dadini
1 piccola carota a dadini
1/2 sedano a dadini
1 o 2 cucchiai di rosmarino tritato
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
Peperoncino di cayenna
2 cucchiaini di olio d'oliva
 
Per la salsa:
1 cucchiaio di burro
100g di verdure dall'interno del pollo
Sale
130ml di vino bianco
70ml di brodo di carne
4 cucchiai di burro
1 tuorlo d'uovo sbattuto con 2 cucchiaini di acqua

PREPARAZIONE
  1. Unite la cipolla con la carota, il sedano, l’aglio, il rosmarino, il sale, il pepe nero, il peperoncino di cayenna, l’olio d’oliva e e mescolate.
  2. Cospargete il sale sul pollo e riempitelo con le verdure condite. Legate le zampe e avvolgetelo nella pasta sfoglia.
  3. Spennellate il tuorlo d’uovo cospargete il sale e cuocetelo in forno a 200° per 1 ora e 15 minuti.
  4. Una volta cotto, togliete le verdure dal pollo e cuocetele con il burro, un po’ di sale, il vino bianco e il brodo di carne.
  5. Usate la salsa per bagnare il pollo.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.280 video • 0 foto
306.555.824 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Torta di pasta sfoglia con salmone e zucchine: il risultato è sorprendente!
     Torta di pasta sfoglia con salmone e zucchine: il risultato è sorprendente! 27699 • di Cose Squisite
    4 Ricette con il salmone dal risultato sorprendente!
     4 Ricette con il salmone dal risultato sorprendente! 549 • di Migliori idee in cucina
  2. Antipasti in pasta sfoglia: tante idee sfiziose e saporite!
     Antipasti in pasta sfoglia: tante idee sfiziose e saporite! 4112 • di Migliori idee in cucina
    Fiori di sfoglia: il risultato finale è sorprendente!
     Fiori di sfoglia: il risultato finale è sorprendente! 214303 • di Cose Buone
  3. Fiori di pasta sfoglia
     Fiori di pasta sfoglia 13183 • di Cose di Casa
    Cupola dolcissima di pasta sfoglia: l'idea per un dessert sorprendente
     Cupola dolcissima di pasta sfoglia: l'idea per un dessert sorprendente 455 • di Cose Squisite
  4. Cosce di pollo in pasta sfoglia: un'idea sfiziosa pronta in 40 minuti!
     Cosce di pollo in pasta sfoglia: un'idea sfiziosa pronta in 40 minuti! 492 • di Cose Squisite
    Coscette di pollo in pasta sfoglia: sfiziose e saporite!
     Coscette di pollo in pasta sfoglia: sfiziose e saporite! 926 • di Cose Squisite
  5. Corona di pasta sfoglia: un'idea originale e piena di gusto!
     Corona di pasta sfoglia: un'idea originale e piena di gusto! 3441 • di Cose Squisite
    Babbo Natale di pasta sfoglia
     Babbo Natale di pasta sfoglia Il Babbo Natale di pasta sfoglia è un rustico sfizioso e scenografico, facile e veloce da preparare. Perfetto da servire durante i giorni di festa o per un aperitivo a buffet, è ideale anche come sorprendente centrotavola.
  6. Foglie di pasta sfoglia: l'idea unica e originale pronta in pochi passi!
     Foglie di pasta sfoglia: l'idea unica e originale pronta in pochi passi! 3005 • di Cose Squisite
    Girelle di pasta sfoglia: l'idea originale e semplice per il tuo aperitivo
     Girelle di pasta sfoglia: l'idea originale e semplice per il tuo aperitivo 3206 • di Ricette In Cucina
  7. Fagottini di pasta sfoglia e uova: l'idea gustosa per un pranzo originale!
     Fagottini di pasta sfoglia e uova: l'idea gustosa per un pranzo originale! 383796 • di Cose Buone
    Rustico di pasta sfoglia e patate: facile, sfizioso e filante!
     Rustico di pasta sfoglia e patate: facile, sfizioso e filante! 2141 • di Cose Squisite
  8. Stella di pasta sfoglia
     Stella di pasta sfoglia 0 • di Redazione Cucina
    Cestino di pasta sfoglia
     Cestino di pasta sfoglia 0 • di Melissa Dolci