Pollo in pasta sfoglia: un'idea originale con un risultato bello e sorprendente!

pubblicato il 18 ottobre 2019 alle ore 11:08
Un pollo tenero e saporito avvolto da una croccante pasta sfoglia, una ricetta da non perdere! 

INGREDIENTI
1 pollo
Pasta sfoglia
1/2 cipolla a dadini
1 piccola carota a dadini
1/2 sedano a dadini
1 o 2 cucchiai di rosmarino tritato
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
Peperoncino di cayenna
2 cucchiaini di olio d'oliva
 
Per la salsa:
1 cucchiaio di burro
100g di verdure dall'interno del pollo
Sale
130ml di vino bianco
70ml di brodo di carne
4 cucchiai di burro
1 tuorlo d'uovo sbattuto con 2 cucchiaini di acqua

PREPARAZIONE
  1. Unite la cipolla con la carota, il sedano, l’aglio, il rosmarino, il sale, il pepe nero, il peperoncino di cayenna, l’olio d’oliva e e mescolate.
  2. Cospargete il sale sul pollo e riempitelo con le verdure condite. Legate le zampe e avvolgetelo nella pasta sfoglia.
  3. Spennellate il tuorlo d’uovo cospargete il sale e cuocetelo in forno a 200° per 1 ora e 15 minuti.
  4. Una volta cotto, togliete le verdure dal pollo e cuocetele con il burro, un po’ di sale, il vino bianco e il brodo di carne.
  5. Usate la salsa per bagnare il pollo.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 2.571 video • 0 foto
25.309.435 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Dolce al cucchiaio senza cottura: bello, buono e cremoso
     Dolce al cucchiaio senza cottura: bello, buono e cremoso 16779 • di Ricette In Cucina
    Tiramisù al mango: fresco, bello e dal gusto delicato!
     Tiramisù al mango: fresco, bello e dal gusto delicato! 4814 • di Cose Squisite
  2. Apre il ristorante Libra nell'ex tipografia Elios a Bologna: mangiare è bello e nutriente
     Apre il ristorante Libra nell'ex tipografia Elios a Bologna: mangiare è bello e nutriente "Il benessere fa gola" è il claim di questo ristorante che unisce bontà ed equilibrio nelle calorie e nell'uso di sale, zucchero e grassi. Una vera e propria innovazione del sapore in un luogo storico del capoluogo emiliano.
    Pancakes con frutta: la ricetta per averli perfetti e gustarli quando si vuole
     Pancakes con frutta: la ricetta per averli perfetti e gustarli quando si vuole 1289 • di Ricette In Cucina
  3. Torta soffice al mais: la ricetta golosa che vi sorprenderà!
     Torta soffice al mais: la ricetta golosa che vi sorprenderà! 1139 • di Cose Squisite
    Come creare dei deliziosi rotoli alla fragola: la ricetta dei soffici Milk Roll
     Come creare dei deliziosi rotoli alla fragola: la ricetta dei soffici Milk Roll 2605 • di InCucina
  4. 3 ricette facili che renderanno la tua giornata molto più dolce!
     3 ricette facili che renderanno la tua giornata molto più dolce! 3299 • di Migliori idee in cucina
    Mette un disco di cioccolato sull'impasto e prepara un dessert golosissimo
     Mette un disco di cioccolato sull'impasto e prepara un dessert golosissimo 2584 • di Ricette In Cucina
  5. Pizza sfoglia con patate e salumi: una delizia che vi conquisterà
     Pizza sfoglia con patate e salumi: una delizia che vi conquisterà 3926 • di Ricette In Cucina
    La ricetta veloce: ecco la torta fragole e oreo
     La ricetta veloce: ecco la torta fragole e oreo 7698 • di InCucina
  6. Mousse al cioccolato con soli 2 ingredienti: il trucchetto per prepararla in 10 minuti!
     Mousse al cioccolato con soli 2 ingredienti: il trucchetto per prepararla in 10 minuti! 906 • di Cose Squisite
    Un dessert dal cuore cremoso: bastano solo due ingredienti
     Un dessert dal cuore cremoso: bastano solo due ingredienti 2391 • di Ricette In Cucina
  7. Merendine decorate al cioccolato: facili, originali e piene di sapore!
     Merendine decorate al cioccolato: facili, originali e piene di sapore! 348 • di Cose Squisite
    Riso alla carbonara: ecco una gustosa variante del piatto tipico della cucina romana
     Riso alla carbonara: ecco una gustosa variante del piatto tipico della cucina romana 3270 • di Ricette In Cucina
  8. Anelli di cipolla ripieni: in questo modo non li avete mai mangiati!
     Anelli di cipolla ripieni: in questo modo non li avete mai mangiati! 2555 • di Cose Squisite
    Tartarughe di carne: la ricetta golosa e divertente
     Tartarughe di carne: la ricetta golosa e divertente 89598 • di Cose di Casa