Pollo in pasta sfoglia: un'idea originale con un risultato bello e sorprendente!
pubblicato il 18 ottobre 2019 alle ore 11:08
Un pollo tenero e saporito avvolto da una croccante pasta sfoglia, una ricetta da non perdere!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
1 pollo
Pasta sfoglia
1/2 cipolla a dadini
1 piccola carota a dadini
1/2 sedano a dadini
1 o 2 cucchiai di rosmarino tritato
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
Peperoncino di cayenna
2 cucchiaini di olio d'oliva
Per la salsa:
1 cucchiaio di burro
100g di verdure dall'interno del pollo
Sale
130ml di vino bianco
70ml di brodo di carne
4 cucchiai di burro
1 tuorlo d'uovo sbattuto con 2 cucchiaini di acqua
PREPARAZIONE
- Unite la cipolla con la carota, il sedano, l’aglio, il rosmarino, il sale, il pepe nero, il peperoncino di cayenna, l’olio d’oliva e e mescolate.
- Cospargete il sale sul pollo e riempitelo con le verdure condite. Legate le zampe e avvolgetelo nella pasta sfoglia.
- Spennellate il tuorlo d’uovo cospargete il sale e cuocetelo in forno a 200° per 1 ora e 15 minuti.
- Una volta cotto, togliete le verdure dal pollo e cuocetele con il burro, un po’ di sale, il vino bianco e il brodo di carne.
- Usate la salsa per bagnare il pollo.
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
1:09 MERINGHE VEGANE: i dolcetti leggerissimi senza uova!
32 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:32 PLUMCAKE PERE E CIOCCOLATO: soffice e senza burro!
70 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:54 BABKA AL CIOCCOLATO: la brioche soffice e golosa della tradizione polacca!
969 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:50 FEIJOADA: il piatto della tradizione brasiliana ricco e gustoso!
116 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:15 POLPETTE DI ASPARAGI FRITTE E AL FORNO!
2216 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:45 MUFFIN ALLE FRAGOLE: sofficissime e profumate!
3445 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:06 TORTA DI SFOGLIA E MELE: così semplice e golosa che la farai sempre!
23127 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:43 BOXTY: le frittelle di patate irlandesi!
120 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:05 SFORMATO DI PISELLI: portali in tavola per fare un figurone!
2704 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:42 FUDGE CAKE: la ricetta della torta golosa al cioccolato!
1839 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:29 FRITTATA DI CARCIOFI: facile, saporita e ben dorata!
15141 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:59 MUFFIN ALLA RICOTTA: golosi sia per colazione che per merenda!
9827 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:40 BISCOTTI PERE E CIOCCOLATO: morbidi e profumati ti innamorerai al primo morso!
1106 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:50 CIOCCOLATINI RIPIENI: uno tira l’altro!
563 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:46 FRITTATA DI ZUCCHINE E CIPOLLE: una versione ricca di gusto e facile da fare!
6174 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:58 ASPARAGI LESSI: gli ortaggi di stagioni preparati in modo semplice!
5239 VISUALIZZAZIONICose Squisite















