Frittelle di zucchine e carote: fritte o al forno sono sempre buonissime!

pubblicato il 23 ottobre 2019 alle ore 13:00
Si preparano in padella in pochi minuti e sono così buone che non potrete resistere! 

INGREDIENTI
2 zucchine
2 carote
1 cipolla
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di polvere di curcuma
50g di farina
1 uovo
 
PREPARAZIONE
  1. Grattugiate le zucchine, le carote e la cipolla.
  2. Aggiungete il sale, il pepe, la curcuma in polvere e mescolate.
  3. Versate la farina, l'uovo e continuate a mescolare.
  4. Friggete la pastella di verdure nell'olio bollente.
 
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