Torta delice: la versione gigante che farà impazzire grandi e piccini!

pubblicato il 26 ottobre 2019 alle ore 13:00
Ecco come preparare in casa una versione gigante della merendina più amata di sempre!

INGREDIENTI
Per la torta:
5 uova
80g di farina
30g di amido di mais
150g di zucchero
40g di cacao in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
 

Per la crema:
250g di mascarpone
150g di panna da montare
90g di zucchero a velo
1 confezione di zucchero vanigliato
 

Per li sciroppo:
200ml di acqua
150g di zucchero (150g
1 cucchiaino di vaniglia
 
Per la glassa:
200g di cioccolato fondente
300g di crema di nocciole
50g di olio vegetale
 

PREPARAZIONE
  1. Separate i tuorli dagli albumi e sbatteteli separatamente.
  2. Negli albumi aggiungete lo zucchero, i tuorli sbattuti, la farina, il cacao, lo zucchero vanigliato e mescolate. Versate il composto in una teglia rettangolare imburrata (28x20 cm) .
  3. Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
  4. Sciogliete lo zucchero e la vaniglia nell’acqua bollente.
  5. Mescolate lo zucchero a velo con lo zucchero vanigliato, la panna da montare e il mascarpone.
  6. Girate la torta e tagliatela in 2 strati. Spennellate lo sciroppo sullo strato inferiore e spalmate la crema.
  7. Coprite col secondo strato di torta e levigate i bordi della crema. Spennellate lo sciroppo anche sulla parte superiore e lasciate raffreddare per 2 ore.
  8. Per preparare la glassa: unite la crema di nocciole con il cioccolato fondente e scioglieteli nel microonde. Aggiungete l’olio vegetale e distribuite su tutta la torta.
  9. Prima di servire fate raffreddare per 60 minuti.
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