Duplo gigante: la versione xxl della barretta al cioccolato amata da tutti!

Name: Duplo gigante: la versione xxl della barretta al cioccolato amata da tutti!
Uploaded: 2020-01-03T15:29:00Z
Duration: PT238.468S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 3 gennaio 2020 alle ore 16:29

La torta duplo gigante è davvero scenica e farla in casa non è così complicato. Ecco come prepararla:

INGREDIENTI

Per la base:

250-270g di latte al cioccolato

600g di wafer con crema di nocciole

Per la crema

600g di latte

140g di zucchero

5 tuorli

80g di amido di mais

300g di crema di nocciole

2 cucchiaini di cacao in polvere

200ml di panna da montare con un contenuto di grassi di almeno il 30%

20g di zucchero a velo

Per gli emisferi

100g di cioccolato al latte

100g di scricchiolii di briciole

140g di cioccolato al latte

1 cucchiaio di olio vegetale

Per le noci giganti

80g di nocciole

100g di cioccolato bianco

Rivestimento al cioccolato

400ml di cioccolato al latte

60g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE

Sciogliete il cioccolato al latte, distribuitelo sul fondo dei wafer e posizionateli come mostrato nel video. Lasciate in frigo per farlo indurire.
Per preparare gli emisferi: rivestite 3 ciotole con la pellicola e versateci all’interno il cioccolato al latte fuso. Lasciate in frigo per farli indurire.
Mescolate i wafer sbriciolati con il cioccolato al latte fuso e l’olio vegetale. Versate le briciole al cioccolato nelle ciotole e distribuite.
Per preparare la crema: mescolate il latte nella pentola e unite lo zucchero, le uova, l’amido di mais e girate finché non si addensa. Aggiungete la crema di nocciole e il cacao in polvere. Coprite con la pellicola e fate riposare.
Sbattete la panna da montare con lo zucchero a velo e unitela alla crema. Spalmatela nel foro della barretta gigante di wafer al cioccolato.
Spalmate la crema anche sulle ciotole per coprire.
Per preparare le noci giganti: unite il cioccolato bianco con le nocciole tritate. Bagnatevi le mani con l’olio e ricavate 3 palle dal composto. Mettetele al centro delle ciotole e fate raffreddare.
Posizionate gli emisferi sulla barretta di wafer e versate il cioccolato. Decorate con il cioccolato fondente.