Baretta al cioccolato gigante: lascerete tutti senza parole!

pubblicato il 11 ottobre 2019 alle ore 13:55
Che ne dite del vostra barretta al cioccolato preferita in versione gigante?
Ecco il dolce perfetto per stupire tutte le persone che conoscete! 

INGREDIENTI
Per la crema
1l di panna da montare
400g di cioccolato bianco finemente grattugiato
30g di zucchero
40g di gelatina istantanea
1 bustina di zucchero vanigliato
 
Per glassa al cioccolato
300g di cioccolato fondente grattugiato finemente
300ml di panna montata
 
Per la base della torta
100g di cioccolato fondente
 
+ teglia di 30 x 10 x 7h
 

PREPARAZIONE
  1. Per preparare lo stampo: mettete la pellicola all’interno della teglia e posizionate la carta da forno sul fondo. Misurate i lati della teglia e tagliate il foglio di nylon con queste misure. Mettete i fogli sulle pareti della teglia e posizionate 3 cilindri distanziati uno dall’altro.
  2. Per preparare la crema: scaldate e mescolate la panna da montare con lo zucchero, la gelatina istantanea e il cioccolato bianco.
  3. Versate la crema nello stampo e levigate. Fate congelare per 3 ore.
  4. Versate sopra la torta il cioccolato fondente e fate congelare per altri 20 minuti.
  5. Togliete la torta dalla teglia e versateci sopra la glassa al cioccolato preparata sciogliendo il cioccolato fondente con la panna da montare. Fate congelare di nuovo per far solidificare il cioccolato.
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