4 dessert al cioccolato originali e creativi: lascerete tutti senza parole!

pubblicato il 26 agosto 2019 alle ore 13:04
I più golosi ameranno queste idee!

1. Bicchieri al cioccolato
INGREDIENTI 
Latte al cioccolato 
Cioccolato bianco 
Cioccolato fondente 
Salsa di fragole 
Panna montata 
3 bicchieri di plastica 
3 bottiglie 
Fragole
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il cioccolato al latte, bianco e fondente. Immergete 3 bicchieri di plastica nel cioccolato al latte e lasciate a asciugare a testa in giù.
  2. Ripetete lo stesso procedimento con il cioccolato bianco e fondente.
  3. Una volta asciugati, tagliate il cioccolato in eccesso con un coltello e rimuovete i bicchieri di plastica.
  4. Mescolate la marmellata di fragole con il cioccolato bianco fuso.
  5. Aggiungete la panna montata e mescolate bene.
  6. Versate il composto nella sac à poche e riempite i bicchieri di cioccolato.
  7. Decorate con la panna montata, la marmellata di fragole e con le fragole a pezzi.
2. Mousse fragola e cioccolato
INGREDIENTI
85g di gelatina di fragole
200ml di acqua bollente
200ml di acqua fredda
10 fragole fresche, affettate
 
Strato di cioccolato
300ml panna fresca liquida
14g di gelatina non aromatizzata,
100g di cacao amaro in polvere
135g di zucchero semolato
Fragole fresche
Rametti di menta fresca
 
PREPARAZIONE
  1. Mettete i pirottini dei muffin nella teglia per i muffin e posizionate sopra i bicchieri.
  2. Fate sciogliere la gelatina di fragola nell’acqua bollente.
  3. Successivamente aggiungete l’acqua fredda.
  4. Mettete le fragole fresche nel bicchiere e versate la gelatina liquida.
  5. Fate raffreddare per 2 ore.
  6. Fate riscaldare la panna fresca con lo zucchero e il cacao in polvere.
  7. Versate la crema di cioccolato nel bicchiere con la gelatina e fate raffreddare per altre 2 ore.
  8. Servite decorando con altre fragole fresche
3. Gelati di salame al cioccolato
INGREDIENTI
250g di biscotti
100g di burro
100g di zucchero
2 uova
70g di cacao in polvere
Cioccolato bianco
Cioccolato fondente
Nocciole schiacciate
 
PREPARAZIONE
  1. Tritate i biscotti e aggiungete lo zucchero, il cacao in polvere, il burro, le uova e mescolate.
  2. Tagliate dei cartoni a forma rettangolare e avvolgeteli nella carta alluminio.
  3. Posizionateli nella tortiera circolare come mostrato nel video.
  4. Versate il composto nella tortiera e fate raffreddare per 3 ore.
  5. Mettete i bastoncini peri gelati nei triangoli e intingeteli nel cioccolato bianco e fondente.
  6. Decorate con le nocciole.
4. Cheesecake alle fragole e cioccolato senza cottura
INGREDIENTI
Per la crosta
Burro
24 Biscotti
6 cucchiai di burro fuso
Un pizzico di sale
 
Per la crema
680g di cioccolato fondente o semi-dolce, finemente tritati
Un pizzico di sale
600ml di panna fresca
800g di fragole
 
PREPARAZIONE
  1. Tritate i biscotti con un frullatore, aggiungete il sale e il burro e continuate a tritare.
  2. Imburrate la tortiera e versate i biscotti tritati. Schiacciate bene sul fondo con un bicchiere.
  3. Cuocete la panna da montare e unite il cioccolato con un po’ di sale.
  4. Mescolate fin quando la crema non diventa densa.
  5. Versate la crema di cioccolato nella tortiera e livellate con una spatola.
  6. Posizionate sulla superficie le fragole e copritele con il cioccolato.
  7. Fate raffreddare per 2 ore e, quando è pronta, posizionate le fragole restanti sulla superficie.
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