Ecco come fare le torte amate da tutti in versione gigante!

pubblicato il 24 settembre 2018 alle ore 12:15
-  COOKIE GIGANTE
INGREDIENTI
400g di farina
150g di zucchero
150g di burro
2 uova 
essenza di vaniglia 
400g di crema di nocciole
150g di gocce di cioccolato
 
PREPARAZIONE
Mischiate farina, zucchero, burro uova e l'estratto di vaniglia. Dovete formare delle briciole e non impastare creando un panetto. Aggiungete poi le gocce di cioccolato e amalgamatele alle vostre briciole. Se preferite un risultato più alto e gonfio e meno croccante potete anche decidere di aggiungere un cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci. 
In una tortiera dal diametro di 24cm versate poco più della metà delle vostre briciole, formate un bordino e versate la crema di nocciole. Per versarla più facilmente, basterà tenerla in microonde per circa 1 minuto. Coprite con le restanti briciole e infornate per 30 minuti a 180°. Aspettate circa 10 minuti prima di tagliarla e servitela tiepida.
 
- PANCAKE GIGANTE
INGREDIENTI
crema di nocciole q.b.
2 uova 
sale
40g di zucchero
60g olio di semi
220g di farina
250ml latte
2 cucchiaini lievito per dolci

PREPARAZIONE
1. Versate la crema di nocciole sulla carta forno formando un disco. Poi congelatelo per 30 minuti.
2. Preparate l'impasto del vostro pancake sbattendo le uova con lo zucchero, il sale, la farina, l'olio, il lievito e aggiungendo gradualmente il latte.
3. Versate in una padella antiaderente metà del composto, ponete al centro il disco congelato e versate l'altra metà del composto sopra.
4. Cuocete per circa 6 minuti, poi girate il pancake e cuocetelo anche sull'altro lato.
5. Decorate con frutta e sciroppo d'acero e servite.
 
- GIRELLA GIGANTE
INGREDIENTI
Per il rotolo:
4 uova
100g di zucchero
100g di farina
4 cucchiai di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
Per la crema:
400g panna montata
2 cucchiai miele
200g mascarpone
 
PREPARAZIONE
Sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero. Quando avrete ottenuto un composto ben montato, aggiungete la farina, il cacao e infine il lievito. Versate in una teglia da forno e Infornate a 190° per 20 minuti. Una volta sfornato, lasciate intiepidire il rotolo, poi tagliatelo in tante strisce di circa 5cm. Farcite ogni striscia con la crema. La prima arrotolatela su se stessa, le altre l'una intorno all'altra. Ricoprite con la crema avanzata mischiata con due cucchiai di crema di nocciole. Ponete in frigo per due ore e poi decorate con del cacao.
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