Cheesecake fredda alla frutta: il risultato è così bello che non vedrete l'ora di provarla!
pubblicato il 11 novembre 2019 alle ore 11:00
Una cheesecake unica e originale che non avete mai visto prima! Un modo unico e originale per riciclare delle bottiglie di plastica e realizzare qualcosa di colorato e buonissimo!
INGREDIENTI
300g di biscotti di farina d'avena
140g di burro fuso
Per il budino:
120g di zucchero
6 tuorli d'uovo
750ml di latte
15g di burro
1 cucchiaino di vaniglia
10g di amido alimentare
10g di gelatina
Bottiglie di plastica (0,5 L ciascuna)
Per il condimenti e decorazioni:
1 manciata di lamponi
3-4 kiwi
1 mango
PREPARAZIONE
- Tritate i biscotti di avena e uniteli al burro.
- Versateli sul fondo di una tortiera e schiacciate bene con un bicchiere.
- Per preparare il budino: mescolate sul fuoco lo zucchero con l’amido alimentare, i tuorli d’uovo, il burro, la vaniglia e il latte. Aggiungete la gelatina sciolta nell’acqua.
- Versate un po’ di budino nella tortiera.
- Tagliate il fondo dalle bottiglie di plastica e posizionatele sulla torta. Versate il resto del budino.
- Fate congelare per 3 ore.
- Per togliere i fondi delle bottiglie scaldate una punta di uno spillo così da poterli rimuovere con più facilità.
- Riempite i fori con il mango, i kiwi e i lamponi.
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