Maxi calzone al forno: così buono che non vedrete l'ora di provarlo!

pubblicato il 5 febbraio 2020 alle ore 10:17
Il calzone al forno è soffice e saporito e potete farcirlo come preferite! Ecco come farlo in casa in pochi passi: 

INGREDIENTI
500g di farina 0
300g di farina di tipo 1 (o semi-integrale)
200g di semola rimacinata
10g Lievito di birra fresco
600/650ml di acqua (temperatura ambiente)
10g di sale
 
Per il riempimento:
300g di salsa di pomodoro (condita con olio, sale e origano)
2/3 mozzarella
200g di prosciutto Cotto
Salsiccia stagionata (dolce o piccante)
Funghetti
Parmigiano grattugiato
Olio extravergine d'oliva
Origano e basilico
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il lievito e aggiungete l’acqua. Impastate finchénon diventa solido e traferite l’impasto in una ciotola. Bagnatelo con l’olio e lasciate lievitare per 3-4 ore.
  2. Dividete l’impasto in delle sfere, in base al numero di calzoni, coprite con un panno e lasciate riposare..
  3. Condite la passata di pomodoro con l’origano, il sale e l’olio.
  4. Stendete l’impasto, spalmate il pomodoro e mettete il prosciutto cotto, il salame, il formaggio, la mozzarella, i funghetti, altro pomodoro e chiudete l’impasto in un calzone. Chiudete bene i bordi.
  5. Bagnate la superfice dei calzoni con il pomodoro e cospargete il formaggio grattugiato e l’olio.
  6. Cuocete in forno a 190° per 15 minuti.
------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.347 video • 0 foto
308.143.411 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 4 Cheesecake alla frutta che non vedrete l'ora di provare!
     4 Cheesecake alla frutta che non vedrete l'ora di provare! 1012 • di Migliori idee in cucina
    Calzoni al forno
     Calzoni al forno 0 • di Elpidio
  2. Lasagna di pollo: non vedrete l'ora di provarla!
     Lasagna di pollo: non vedrete l'ora di provarla! 3257 • di Cose Squisite
    4 ricette con il salmone così facili e veloci che non vedrete l'ora di provarle!
     4 ricette con il salmone così facili e veloci che non vedrete l'ora di provarle! 436 • di Migliori idee in cucina
  3. Cheesecake fredda alla frutta: il risultato è così bello che non vedrete l'ora di provarla!
     Cheesecake fredda alla frutta: il risultato è così bello che non vedrete l'ora di provarla! 1021 • di Cose Squisite
    Mini calzoni al forno: la ricetta dei fagottini vegetariani con verdure e mozzarella
     Mini calzoni al forno: la ricetta dei fagottini vegetariani con verdure e mozzarella I mini calzoni al forno sono un antipasto facile e gustoso, ideale anche all'ora dell'aperitivo o per una cena a buffet. Si tratta di piccoli dischetti di pasta lievitata, farciti con un ripieno vegetariano a base di mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni.
  4. 4 Dolci al caramello che non vedrete l'ora di preparare!
     4 Dolci al caramello che non vedrete l'ora di preparare! 482 • di Migliori idee in cucina
    Ricette con la carne macinata: non vedrete l'ora di provarle tutte!
     Ricette con la carne macinata: non vedrete l'ora di provarle tutte! 6242 • di Migliori idee in cucina
  5. Maxi calzone ripieno: la ricetta saporita da provare
     Maxi calzone ripieno: la ricetta saporita da provare 847 • di Ricette In Cucina
    Calzone ripieno al forno: l'alternativa gustosa alla solita pizza!
     Calzone ripieno al forno: l'alternativa gustosa alla solita pizza! 1719 • di Cose Squisite
  6. Cotolette di funghi: la ricetta vegetariana che non vedrete l'ora di provare!
     Cotolette di funghi: la ricetta vegetariana che non vedrete l'ora di provare! 169950 • di Cose Buone
    Menù dessert della settimana: un dolce per ogni giorno della settimana!
     Menù dessert della settimana: un dolce per ogni giorno della settimana! 5203 • di Migliori idee in cucina
  7. Calzoni pizza al forno: l'alternativa gustosa alla pizza classica!
     Calzoni pizza al forno: l'alternativa gustosa alla pizza classica! 7749 • di Cose Squisite
    4 Idee veloci e sfiziose che non vedrete l'ora di provare!
     4 Idee veloci e sfiziose che non vedrete l'ora di provare! 917 • di Migliori idee in cucina
  8. Chiacchiere arrotolate: la ricetta di Carnevale che non vedrete l'ora di provare!
     Chiacchiere arrotolate: la ricetta di Carnevale che non vedrete l'ora di provare! 2970 • di Cose Squisite
    Calzoni di zucchine al forno: facili, sfiziosi e veloci!
     Calzoni di zucchine al forno: facili, sfiziosi e veloci! 2447 • di Cose Squisite