4 ricette con il salmone così facili e veloci che non vedrete l'ora di provarle!

pubblicato il 8 ottobre 2019 alle ore 11:53
1 Salmone in crosta
INGREDIENTI
300g di salmone
un rotolo di pasta sfoglia
150g di mozzarella
timo e sale.
 
PREPARAZIONE
  1. Il Salmone in crosta è una ricetta facile e veloce, con un risultato davvero sorprendente.
  2. Vi basterà poggiare un trancio di salmone pulito e privo di spine sulla pasta sfoglia.
  3. Aggiungete poi la mozzarella o se preferite un altro tipo di formaggio, e insaporite con sale e timo, o se preferite con del rosmarino.
  4. Intrecciate il vostro salmone e infornate a 190° per 20 minuti. In poco tempo ecco preparata una cena deliziosa!
2 Polpette di salmone e patate
INGREDIENTI
2 cucchiai di farina
200g di salmone cotto
Olio vegetale
3 patate
Pepe nero
1 cucchiaio di prezzemolo
Sale
1 tuorlo
200g di pangrattato
 
PREPARAZIONE
  1. Grattugiate le patate cotte in una ciotola.
  2. Mescolatele con il tuorlo d’uovo, la farina, il prezzemolo, il sale e il pepe.
  3. Aggiungete il salmone e mescolate.
  4. Formate le palline ed impanatele nel pangrattato. Friggetele nell’olio bollente e servite.
3 Rusticini all'avocado e salmone
INGREDIENTI
avocado
salmone affumicato
1 rotolo di pasta sfoglia
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate l'avocado a fette.
2. Ponetelo sulla pasta sfoglia e ritagliate intorno la pasta.
3. Ponete al centro una rosa di salmone affumicato,
4. Infornate a 180° per 15/20 minuti.
 
4 Palline di salmone
INGREDIENTI
50g salmone affumicato
rucola
scorza di limone
2 cucchiaio formaggio cremoso
olive nere snocciolate
 
PREPARAZIONE
  1. Stendete su un piano della pellicola. Poneteci sopra due fette di salmone affumicato, spalmate poi due cucchiai di formaggio cremoso, scorza di limone, rucola e olive snocciolate.
  2. Aiutandovi con la pellicola, formate una palla e chiudetela per bene.
  3. Lasciatela riposare in frigorifero per almeno due ore. Servite con altra scorza di limone.
  4. Potete decidere anche di formare dele palline più piccole, perfette per l'aperitivo!
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