Girelle soffici alle mele: profumate e saporite come non le avete mai provate prima!

pubblicato il 17 novembre 2019 alle ore 13:00
Le girelle soffici con le mele sono uno dei dolci più semplici e golosi che possiate mai preparare!
Ecco la ricetta passo dopo passo per ottenerle gonfie e soffici:
 
INGREDIENTI
Per l’impasto:
500g di farina
220ml di latte
80g di zucchero
60g di burro
30g di lievito fresco
1 uovo
5g di sale
30g zucchero al limone
 

Ripieno di mele:
400g di mele intere
50g di zucchero
Cannella q.b.
1 uovo per ricoprire l'impasto steso
 

Per la decorazione:
Mescolate un po 'di cannella e zucchero
Grasso / olio per cottura
Scaldare grasso / olio a 165 gradi
 

PREPARAZIONE
  1. Per preparare l’impasto: unite lo zucchero, il sale, lo zucchero al limone, il lievito, l’uovo il burro sciolto nel latte e mescolate. Aggiungete la farina gradualmente.
  2. Coprite l’impasto con la pellicola e fatela lievitare per 30 minuti.
  3. Condite i pezzi di mela con lo zucchero e la cannella.
  4. Stendete l’impasto con il matterello e bagnatelo con l’uovo sbattuto.
  5. Distribuite i pezzi di mela su 2/3 dell’impasto e arrotolatelo. Tagliate dei pezzetti di 4cm, copriteli con la pellicola e fateli lievitare per 30 minuti.
  6. Friggete i rotoli nell’olio bollente e decorateli con lo zucchero a velo e la cannella.
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