Brioche soffice alle mele: morbida, alta e saporita come non l'avete mai provata!

pubblicato il 14 gennaio 2020 alle ore 10:45
Soffice, alta e morbida con un ripieno di mele a cui nessuno saprà resistere!
 
INGREDIENTI
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di farina
50ml di acqua calda
15g di lievito secco.
 
Per l’impasto:
600g di farina
250ml di latte
100g di zucchero
Scorza di limone
Zucchero vanigliato
 
1 uovo
30ml di olio
50g di burro
 
Per il ripieno:
4 mele
4 cucchiai di zucchero
Succo di limone
40g di burro
 
Per il rivestimento:
1 uovo
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaio di olio
 
Per decorare:
100g di zucchero
100g di burro
100g di farina
 

PREPARAZIONE
  1. Unite il lievito con lo zucchero, la farina e l’acqua. Aggiungete altro zucchero, l’uovo, la scorza di limone, il sale, lo zucchero vanigliato, il latte, l’olio, il burro fuso e mescolate. Aggiungete anche la farina setacciata e impastate. Coprite l’impasto con la pellicola e lasciate lievitare per 2 ore.
  2. Sciogliete il burro nella padella e cuocete le mele tagliate a cubetti, aggiungendo il succo di limone.
  3. Lavorate l’impasto, aiutandovi con la farina, e dividetelo in diverse palle. Copritele con un panno e lasciatele riposare.
  4. Stendete le palle con il matterello, piegatele, distribuite le mele condite in un lato e arrotolate.
  5. Posizionate gli impasti nella teglia e spennellate la mistura di uovo, acqua e olio.
  6. Unite lo zucchero, la farina e il burro e cospragete il tutto sulla torta.
  7. Cuocete in forno a 170° per 40 minuti.
------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.219 video • 0 foto
305.003.764 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi!
     Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi! 1928 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step
     Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step 0 • di Redazione Cucina
  2. Brioche soffice: il segreto per farla alta e morbida come non l'avete mai provata prima!
     Brioche soffice: il segreto per farla alta e morbida come non l'avete mai provata prima! 665 • di Cose Squisite
    Pan brioche alla banana: soffice e morbido come non l'avete mai provato!
     Pan brioche alla banana: soffice e morbido come non l'avete mai provato! 14165 • di Cose Squisite
  3. Brioche alla semola: morbida e gustosa come non ne avete mai provato prima!
     Brioche alla semola: morbida e gustosa come non ne avete mai provato prima! 1520 • di Cose Squisite
    4 Ricette con la banana che non avete mai provato prima!
     4 Ricette con la banana che non avete mai provato prima! 378 • di Migliori idee in cucina
  4. Girelle soffici alle mele: profumate e saporite come non le avete mai provate prima!
     Girelle soffici alle mele: profumate e saporite come non le avete mai provate prima! 2394 • di Cose Squisite
    Cheesecake al mascarpone: alta e soffice come non l'avete mai preparata prima!
     Cheesecake al mascarpone: alta e soffice come non l'avete mai preparata prima! 22852 • di Cose Squisite
  5. Rose di brioche con le mele: soffici e piene di sapore!
     Rose di brioche con le mele: soffici e piene di sapore! 221398 • di Cose Buone
    Soffici e dal ripieno goloso! 3 Ricette perfette per le tue merende!
     Soffici e dal ripieno goloso! 3 Ricette perfette per le tue merende! 1113 • di Migliori idee in cucina
  6. Pain brioche alle mele
     Pain brioche alle mele Il pain brioche alle mele è un dolce soffice e profumato, perfetto da gustare a colazione con un bicchiere di latte caldo o servire a merenda, accompagnato da un infuso bollente. Si tratta di un lievitato facile da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina, arricchito con un ripieno aromatico di mele, cotte a dadini insieme a zucchero, burro, cannella, succo di limone e uvetta ammollata nel rum.
    Brioche con uvetta: la ricetta del lievitato dolce alto e soffice
     Brioche con uvetta: la ricetta del lievitato dolce alto e soffice 0 • di Redazione Cucina
  7. Bomboloni soffici alle mele: gonfi, morbidi e saporiti!
     Bomboloni soffici alle mele: gonfi, morbidi e saporiti! 342 • di Cose Squisite
    Brioche alle mele: la ciambella soffice e profumata che vi conquisterà!
     Brioche alle mele: la ciambella soffice e profumata che vi conquisterà! 3885 • di Cose Squisite
  8. Conchiglie brioche ripiene di mele e marmellata
     Conchiglie brioche ripiene di mele e marmellata 0 • di Redazione Cucina
    Stanco dei soliti biscotti? Queste 6 ricette non le hai mai provate prima!
     Stanco dei soliti biscotti? Queste 6 ricette non le hai mai provate prima! 1521 • di Migliori idee in cucina