Baguette fragranti: tutti i segreti per farle a casa!
pubblicato il 29 febbraio 2020 alle ore 09:10
Solo 4 ingredienti per fare delle fragranti e profuamte baguette con le vostre mani!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
400g di farina
10g di lievito di birra secco
10g di sale
295ml di acqua fredda
PREPARAZIONE
- Unite la farina con il sale e il lievito sciolto nell’acqua. Impastate, coprite con la pellicola e lasciate riposare per 15 minuti. Mescolate di nuovo l’impasto ogni ora per 2 volte.
- Lavorate l’impasto con la farina e dividetelo in 3 parti. Coprite la pellicola e lasciate riposare per 20 minuti.
- Arrotolate i 3 impasti su loro stessi, infarinateli e lasciate riposare.
- Fate dei tagli sull’impasto e cuocete in forno a 190° per 25-35 minuti.
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