Bunuelos ripieni di crema: finiranno in un batter d'occhio!

pubblicato il 6 febbraio 2020 alle ore 08:50
Soffici, sfiziosi e pieni di crema, ecco come preparare dei bocconcini di pura golosità! 

INGREDIENTI
Per la crema pasticcera:
2 tuorli d'uovo
250ml di latte
20g di amido di mais
75g di zucchero
1 cucchiaino di vaniglia
 
Per la panna montata o chantilly:
250ml di panna da montare 35%
75g di zucchero
 
Per 20-25 frittelle:
150g di farina
250ml d'acqua
4 uova
Scorza di limone
50g di burro
5g di sale
10g di lievito o lievito in polvere
Olio per friggere
Zucchero
 
PREPARAZIONE
  1. Bollite l’acqua e aggiungete la scorza di limone, i tuorli d’uovo, il sale, la farina con il lievito e mescolate. Togliete la padella dal fuoco e continuate a mescolare aggiungendo le uova una alla volta.
  2. Ricavate delle piccole porzioni dal composto, con un cucchiaio, e friggetele nell'olio bollente. Quando sono pronte, impanate le frittelle nello zucchero.
  3. Per preparare la crema pasticcera: Cuocete il latte con lo zucchero, l’amido di mais, l’estratto di vaniglia e mescolate finché non diventa cremosa. Coprite con la pellicola e lasciatela riposare.
  4. Montate la panna con lo zucchero.
  5. Aprite le frittelle e farcitele prima con la crema pasticcera e poi con la panna montata.
---------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.380 video • 0 foto
308.465.389 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Rose di carne: finiranno in un batter d'occhio!
     Rose di carne: finiranno in un batter d'occhio! 1418 • di Cose Squisite
    Frittelle soffici di banana: finiranno in un batter d'occhio!
     Frittelle soffici di banana: finiranno in un batter d'occhio! 671 • di Cose Squisite
  2. Frittelle soffici al cocco e crema di nocciole: dei bocconcini golosi da provare subito!
     Frittelle soffici al cocco e crema di nocciole: dei bocconcini golosi da provare subito! 983 • di Cose Squisite
    Bomboloni fritti ripieni di crema: ecco come farli in casa in pochi passi!
     Bomboloni fritti ripieni di crema: ecco come farli in casa in pochi passi! 76408 • di Cose Squisite
  3. Bagel con uovo all'occhio di bue
     Bagel con uovo all'occhio di bue 0 • di Michele Ghedini
    Mousse al cioccolato: cremosa e golosa, finirà in un batter d'occhio!
     Mousse al cioccolato: cremosa e golosa, finirà in un batter d'occhio! 1762 • di Cose Squisite
  4. Cestini di patate dolci e uova: facili, sfiziosi e veloci da preparare!
     Cestini di patate dolci e uova: facili, sfiziosi e veloci da preparare! 532 • di Cose Squisite
    3 dolci con le banane che non vedrete l'ora di provare!
     3 dolci con le banane che non vedrete l'ora di provare! 132 • di Migliori idee in cucina
  5. 3 Ricette con la banana facili e veloci pronte con pochi ingredienti!
     3 Ricette con la banana facili e veloci pronte con pochi ingredienti! 260 • di Migliori idee in cucina
    La bontà del cioccolato dipende dal lavoro dei batteri: ha inizio "una nuova era"
     La bontà del cioccolato dipende dal lavoro dei batteri: ha inizio "una nuova era" Una ricerca condotta dall'Università di Nottingham ha scoperto come funghi e batteri sono responsabili del sapore del cioccolato: questi risultati potrebbero cambiare radicalmente la produzione di uno dei prodotti più amati al mondo.
  6. Chi beve caffè sviluppa un batterio "caffeinomane" che non serve a nulla
     Chi beve caffè sviluppa un batterio "caffeinomane" che non serve a nulla Nei grandi bevitori di caffè le concentrazioni del batterio possono essere fino a otto volte superiori rispetto a chi non consuma questa bevanda. Non sembra avere un ruolo diretto sulla salute, né positivo né negativo. Questo batterio sembra semplicemente "appassionato" di caffè, e cresce meglio quando viene alimentato con questa sostanza.
    Pancake ripieni di crema di nocciole
     Pancake ripieni di crema di nocciole 0 • di Melissa Dolci
  7. Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti!
     Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti! Croccanti all’esterno e con un cuore morbido e cremoso, le frittelle al Grana Padano DOP sono perfette per essere gustate sia calde che fredde. Senza lievitazione e con pochissimi ingredienti, queste frittelle sono semplicissime da realizzare e il risultato è così gustoso che finiranno in un batter d’occhio. Questi bocconcini sfiziosi e pronti in pochi minuti, sono ideali per un aperitivo o un antipasto che conquisterà tutti al primo assaggio. Tutto quello di cui avrete bisogno sarà una ciotola e pochi ingredienti di qualità per un piatto sorprendente!
    Uova all'occhio di bue
     Uova all'occhio di bue Le uova all'occhio di bue sono uno dei tanti modi in cui è possibile cucinare le uova fritte: in questo caso, vengono cotte in padella con un filo di olio finché l'albume non risulta bianco e ben rassodato, mentre il tuorlo resta morbido e fondente, perfetto da raccogliere con delle fette di pane casereccio.
  8. Le uova a occhio di bue sono pericolose per i bambini?
     Le uova a occhio di bue sono pericolose per i bambini? Le uova a occhio di bue sono una preparazione deliziosa e che piace molto ai bambini, ma nascondono un rischio che il genitore informato non può ignorare!
    La pasta fresca si conserva più a lungo con l'aggiunta di batteri 'buoni'
     La pasta fresca si conserva più a lungo con l'aggiunta di batteri 'buoni' Potremmo far durare la pasta fresca più a lungo, da uno a quattro mesi, grazie all'utilizzo di particolari batteri e gas. È il risultato di uno studio condotto anche dall'Università di Bari: come cambia la conservazione della pasta.