Rotolo di carne ripieno di frittata e funghi: la ricetta facile per una cena piena di gusto!
pubblicato il 13 febbraio 2020 alle ore 10:19
Tenero, sugoso e saporito, questo rotolo di carne al forno sarà ideale per una cena speciale!
INGREDIENTI
1kg di carne di maiale
400g di funghi vari (ostrica e shitake)
3 uova
100g di pancetta
200ml di vino bianco
900g di patate
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
20g di uvetta
20g di pinoli
Prezzemolo
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva
PREPARAZIONE
- Tagliate la carne di maiale in due parti, come mostrato nel video.
- Soffriggete i funghi in padella e aggiungete il prezzemolo e la pancetta.
- Preparate 2 frittate.
- Aprite la carne e conditela con il sale e il pepe. Mettete nel mezzo le frittate, i funghi conditi, l’uvetta e i pinoli. Arrotolate la carne e fissatela con uno spago.
- Cuocete la carne in tutti i lati e conditela con il sale e il pepe.
- Preparate il letto per la carne: Distribuite nella teglia le patate a fette, la cipolla, l’aglio, il sale, l’olio d’oliva, il vino bianco.
- Cuocete in forno a 180° per 1 ora.
-----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
2:07 INSALATA DI RISO CON PESCE: la variante del piatto classico ma ricco di profumi!
119 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:54 CHARLOTTE ALLE PESCHE: fresco, elegante e senza cottura!
474 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:28 SBRICIOLATA DI FICHI: super golosa e facile da fare
944 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:14 MELANZANE A VENTAGLIO: farcite in stile caprese per un piatto ricco e saporito!
480 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:55 CHEESECAKE ALL’ANGURIA: il dolce perfetto per l’estate!
115 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:16 GELO DI CAFFÈ: il dessert senza lattosio, fresco e vellutato!
3511 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:05 CONFETTURA DI ANGURIA
107863 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:42 BUDINO DI PESCHE: fresco e cremoso da gustare al cucchiaio!
888 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:55 SEMIFREDDO AL TIRAMISU’: il dessert estivo goloso e velocissimo da fare!
2922 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:37 PEPERONI RIPIENI VEGETARIANI: ricco e saporito può essere gustato come piatto unico!
4646 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:19 SBRICIOLATA RICOTTA E CIOCCOLATO: friabile dal ripieno cremoso!
7677 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:11 PASTA CON MELANZANE E COZZE: il piatto estivo dal perfetto bilanciamento tra terra e mare!
4652 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:27 SBRICIOLATA AL CACAO SENZA COTTURA: goloso e facilissimo da preparare!
41381 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:36 FRIGGITELLI RIPIENI: il piatto estivo vegetariano che fa al caso tuo!
3206 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:55 MARMELLATA DI MELONE: pochi ingredienti per una conserva dolce e profumata!
297 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:34 FRITTATA SENZA UOVA: un piatto leggero, veloce e vegano!
11040 VISUALIZZAZIONICose Squisite















