Rotolo di carne ripieno di frittata e funghi: la ricetta facile per una cena piena di gusto!
pubblicato il 13 febbraio 2020 alle ore 10:19
Tenero, sugoso e saporito, questo rotolo di carne al forno sarà ideale per una cena speciale!
INGREDIENTI
1kg di carne di maiale
400g di funghi vari (ostrica e shitake)
3 uova
100g di pancetta
200ml di vino bianco
900g di patate
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
20g di uvetta
20g di pinoli
Prezzemolo
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva
PREPARAZIONE
- Tagliate la carne di maiale in due parti, come mostrato nel video.
- Soffriggete i funghi in padella e aggiungete il prezzemolo e la pancetta.
- Preparate 2 frittate.
- Aprite la carne e conditela con il sale e il pepe. Mettete nel mezzo le frittate, i funghi conditi, l’uvetta e i pinoli. Arrotolate la carne e fissatela con uno spago.
- Cuocete la carne in tutti i lati e conditela con il sale e il pepe.
- Preparate il letto per la carne: Distribuite nella teglia le patate a fette, la cipolla, l’aglio, il sale, l’olio d’oliva, il vino bianco.
- Cuocete in forno a 180° per 1 ora.
-----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
2:18 BAKED ALASKA: il dolce americano scenografico super goloso!
54 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:24 SCIROPPO DI AMARENE: una conserva densa e profumata!
286 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:23 SBRICIOLATA ALLA MARMELLATA: croccante fuori e scioglievole al cuore!
3751 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:08 KEFIR DI LATTE: la bevanda dalle proprietà benefiche!
4198 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:24 TRONCHETTO GELATO: il dessert al cucchiaio fresco e goloso!
1188 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:16 TRAMEZZINI GELATO ALLA FRUTTA: una merenda fresca e davvero sfiziosa!
480 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:55 MOJITO ANALCOLICO: la variante del famoso cocktail ma per tutti!
15641 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:25 MOUSSE AL COCCO: super golosa e facile da preparare!
1832 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:11 SHISH KEBAB: lo spiedino di carne morbidissimo e saporito!
236 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:51 FRULLATO ALLA PESCA: cremosa, fresca ed energizzante!
2620 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:47 FLAN DI CAROTE: soffici e gustosi, sono davvero facili da fare!
504 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:52 BISCOTTI MORBIDI ALLE CILIEGIE: sono dolcetti facili e veloci!
8666 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:02 MANGO LASSI: la dissetante bevanda indiana a metà tra un frullato e uno smoothie!
4858 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:30 PASTA AL SUGO DI PISELLI
7055 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:32 BISCOTTI MORBIDI ALLA BANANA: si preparano in pochi minuti e sono super deliziosi!
81 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:39 INSALATA CROCCANTE CON CROSTINI DI PANE: il piatto fresco e sfizioso che si prepara in pochi minuti!
232 VISUALIZZAZIONICose Squisite















