Rotolo di carne ripieno di frittata e funghi: la ricetta facile per una cena piena di gusto!
pubblicato il 13 febbraio 2020 alle ore 10:19
Tenero, sugoso e saporito, questo rotolo di carne al forno sarà ideale per una cena speciale!
INGREDIENTI
1kg di carne di maiale
400g di funghi vari (ostrica e shitake)
3 uova
100g di pancetta
200ml di vino bianco
900g di patate
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
20g di uvetta
20g di pinoli
Prezzemolo
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva
PREPARAZIONE
- Tagliate la carne di maiale in due parti, come mostrato nel video.
- Soffriggete i funghi in padella e aggiungete il prezzemolo e la pancetta.
- Preparate 2 frittate.
- Aprite la carne e conditela con il sale e il pepe. Mettete nel mezzo le frittate, i funghi conditi, l’uvetta e i pinoli. Arrotolate la carne e fissatela con uno spago.
- Cuocete la carne in tutti i lati e conditela con il sale e il pepe.
- Preparate il letto per la carne: Distribuite nella teglia le patate a fette, la cipolla, l’aglio, il sale, l’olio d’oliva, il vino bianco.
- Cuocete in forno a 180° per 1 ora.
-----------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
1:13 POLPETTE DI FAGIOLI: il piatto vegetariano veloce e sfizioso!
95 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:48 LIQUORE AL BASILICO: perfetto da servire dopo pranzo!
7 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:19 CROCCHETTE DI RISO RIPIENE CON SCAMORZA E SALAME: sono irresistibili!
96 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:22 POLPETTE DI CECI: buonissime sia al forno che fritte!
98 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:04 PASTA CON PROSCIUTTO COTTO: il classico della cucina veloce in una versione super saporita!
15497 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:12 POMODORI AL FORNO
14636 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:54 MOSCOW MULE ANALCOLICO: il mocktail sorprendente e dissetante!
554 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:24 SPAGHETTI DI ZUCCHINE: l’alterativa leggera e gustosa alla solita pasta!
2718 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:03 FOCACCIA IN PADELLA
27387 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:48 COUS COUS ALLA MAROCCHINA: il piatto unico ricco di carne e verdure!
3916 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:07 SAN FRANCISCO COCKTAIL: il mocktail fresco e dolce!
85 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:38 ACCIUGHE RIPIENE
11807 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:51 GRANITA ALLA MENTA: un must per superare i caldi pomeriggi estivi!
1185 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:29 INSALATA DI BULGUR: il piatto libanese fresco e leggero!
133 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:56 POLPETTE DI PISELLI: facili, gustose e con un cuore filante
524 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:32 GRANITA ALLA PESCA: fresca e si prepara facilmente a casa senza gelatiera!
1314 VISUALIZZAZIONICose Squisite















