Panini all'olio: soffici, morbidi e saporiti!

pubblicato il 2 maggio 2020 alle ore 10:15
Ecco come preparare dei panini all'olio soffici e saporiti, ideali per essere farciti sia dolci che salati! 

INGREDIENTI
125ml di acqua
½ lievito
2 uova
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di zucchero
100ml di olio
125ml di latte
600g di farina
Semi di sesamo
4 cucchiai di yogurt greco

PREPARAZIONE
  1. Fate sciogliere lo zucchero e il lievito nell’acqua. Coprite la ciotola con la tovaglia e lascia riposare per 10 minuti.
  2. Aggiungete gli albumi, l’olio, lo yogurt greco, il sale, il latte, la farina gradualmente e mescolate. Aggiungete il burro e impastate. Coprite con la tovaglia e lasciate riposare per 1 ora.
  3. Dividete l’impasto in diverse parti e fate dei tagli con un coltello sulla superficie.
  4. Mescolate i tuorli con lo yogurt e bagnate l’impasto. Cospargete i semi di sesamo.
  5. Cuocete in forno a 180° per 10-15 minuti.
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