Tortine ai funghi: la ricetta semplice e veloce per una cenetta da leccarsi i baffi!

pubblicato il 3 aprile 2020 alle ore 11:05
Pochi e semplici ingredienti per una cena che piacerà a tutta la famiglia!

INGREDIENTI
175g di farina
75g di burro
4 cucchiai di acqua
1 cipolla
75g di pancetta
250g di funghi champignon
Sale e pepe a piacere
70ml di panna da cucina
1 tuorlo d’uovo
4 uova
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il burro e impastate. Versate un po’ d’acqua per far amalgamare. Fate riposare in frigo per 1 ora.
  2. Soffriggete la cipolla in padella con i funghi, il sale, il pepe, la pancetta, la panna da cucina,
  3. Dividete l’impasto in 4 parti e stendete con il matterello.
  4. Ricavate dei cerchi, distribuite con il riempimento e chiudete i bordi.
  5. Trasferite le tortine nella teglia, bagnate l’impasto con il tuorlo d’uovo e versate al centro le uova. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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