Panini ai mandarini: soffici, saporiti e profumati!

pubblicato il 8 aprile 2020 alle ore 10:00
Avreste mai pensato di usare i mandarini per dei panini soffici e profumati? La ricetta è semplicissima e vale la pena provarla subito!

INGREDIENTI
5 mandarini
2 uova
Acqua q.b.
500g di farina
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di lievito secco
2 cucchiai di olio
Crema pasticciera
 
PREPARAZIONE
  1. Sbucciate i mandarini e frullateli assieme alle uova sbattute e all’acqua.
  2. Unite la farina con il lievito secco, lo zucchero e i mandarini frullati. Impastate con un po’ d’olio e fate riposare per 15 minuti.
  3. Dividete l’impasto in 2 parti e ogni parte in delle piccole palline. Stendete le palline con il matterello, farcitele con la crema pasticcera e chiudetele in dei dischi.
  4. Bagnate i dischi con il tuorlo d’uovo e cuoceteli in padella.
  5. Serviteli con lo zucchero a velo.
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