Pan di mandarini: come preparare una torta soffice e veloce frullando dei mandarini!

pubblicato il 5 novembre 2019 alle ore 16:27
Il pan di mandarino è un dolce soffice e profumato senza burro e molto veloce da preparare! Come il pan d'arancio, basta frullare i mandarini in un mixer e poi aggiungere gli altri ingredienti. 

Il risultato è davvero delizioso e se preferite un sapore meno amaro, basterà eliminare la buccia! 

INGREDIENTI
6 mandarini (con o senza buccia in base al gusto)
250g di zucchero
300g farina
1 bustina di lievito in polvere
80ml latte
100ml olio di semi
3 uova

zucchero a velo q.b
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate i mandarini ed eliminate tutti i semi. Se preferite buttate anche la buccia.
2. Frullate i mandarini insieme allo zucchero e alle uova.
3. Versate il composto in una ciotola e unite il latte, l'olio, il lievito e la farina.
4. Ponete l'impasto in uno stampo da 24 o 26 cm e infornate per 45 minuti a 180° (forno statico).
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