Brioche soffice al latte: bella, facile e buonissima!

pubblicato il 27 giugno 2020 alle ore 10:00
Ecco come preparare una brioche morbida e gustosa in pochi passi!
Il risultato vi sorprenderà! 

INGREDIENTI
200ml di acqua
100ml di latte
450g di farina 00
3 cucchiai di olio
2 cucchiai di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di zucchero
Tuorlo d'uovo

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con l’acqua, lo zucchero, il lievito di birra fresco, l’olio e mescolate. Aggiungete la farina e impastate. Coprite con la tovaglia e fate lievitare per 1 ora.
  2. Lavorate l’impasto con la farina e dividetela in 2 pezzi grandi. Da un pezzo, ricavate 8 palline.
  3. Stendete il secondo pezzo e mettetelo nello stampo circolare. Dividetelo in 8 tringoli e mettete su ognuno una pallina. Bagnate il tutto con il tuorlo. Piegate la punta del triangolo sulla pallina e fate dei segni con il coltello.
  4. Cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
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