Torta baba' con crema pasticcera e fragole: il dolce soffice e goloso che conquisterà tutti!
pubblicato il 2 luglio 2020 alle ore 10:51
Ecco come preparare un baba' soffice e saporito in casa e in pochi passi:
INGREDIENTI
Per il babà:
150g di farina 00
150g di farina Manitoba
3 uova
100ml di latte
100g di burro
Scorza d'arancia
10g di lievito di birra fresco
Scorza di limone
2 cucchiai di estratto di vaniglia
Sale
50g di zucchero
Per bagnare:
500ml di acqua
250g di zucchero
Scorza d'arancia
Scorza di limone
200ml di rum
Per riempire e decorare:
800g di crema pasticcera
Fragola
PREPARAZIONE
- Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra nel latte. Aggiungete l’estratto di vaniglia, le uova e mescolate. Aggiungete la farina 00, la farina manitoba, il sale, la scorza di arancia e di limone, il burro e impastate. Coprite la pellicola e fate lievitare per 2 ore.
- Imburrate la ciambelliera e versate l’impasto. Coprite con la tovaglia e fate lievitare per 30 minuti. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
- Bollite l’acqua e cuocete lo zucchero, la scorza di limone e l’arancia. Togliete dal fuoco e aggiungete il rum.
- Bganate il babà con il rum, giratelo e fate dei buchi. Riempiteli con la crema pasticcera.
- Girate di nuovo il cambellone e decoratelo con la crema pasticcera e le fragole.
----------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
1:55 MARMELLATA DI MELONE: pochi ingredienti per una conserva dolce e profumata!
57 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:34 FRITTATA SENZA UOVA: un piatto leggero, veloce e vegano!
531 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:56 TORTA SALATA CON PISELLI: perfetta come antipasto, secondo piatto o per un picnic all'aperto!
178 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:30 COTOLETTE DI ZUCCHINE: deliziose da fare sia fritte che al forno!
4310 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:32 INSALATA DI CALAMARI: un piatto fresco e leggero, perfetto anche come secondo!
3161 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:07 OMELETTE CON PEPERONI E SCAMORZA: se vuoi una cena veloce e appetitosa devi farla subito!
41 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:46 CUPCAKE ANGURIA: i dolcetti perfetti da servire a una festa estiva!
2109 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:48 PLUMCAKE GLASSATO AL LIMONE
75 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:26 ZUCCHERINI MONTANARI: i tipici dolcetti a forma di ciambellina dell’Appennino tosco- emiliano!
2487 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:07 GAZPACHO DI CETRIOLI
159 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:05 INSALATA DI GRANO SARACENO: il primo piatto fresco, leggero e senza glutine!
52 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:48 CHEESECAKE AL MELONE: fresco, cremoso e scenografico!
325 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:57 POLPETTE DI PEPERONI: dorate e super filanti!
2151 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:51 COTOLETTE DI PATATE: croccante fuori e con un cuore morbido e filante!
27223 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:37 PUCCIA SALENTINA: il classico dello street food pugliese, croccante fuori e morbido dentro!
223457 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:24 SORBETTO ALL’ARANCIA: il dessert fresco da gustare a fine pasto!
208 VISUALIZZAZIONICose Squisite














