Straccetti di tacchino: impanati in questo modo saranno croccanti e morbidi!

pubblicato il 25 luglio 2020 alle ore 10:08
Avete mai provato ad intingere il petto di tacchino nell'albume sbattuto? Vi assicuriamo che in questo modo otterrete degli straccetti leggeri, ma super deliziosi! 
 
INGREDIENTI
250g di filetto di tacchino
3 uova
3 spicchi d'aglio
Sale
Pepe
2 cucchiai di amido
Olio

PREPARAZIONE
  1. Tagliate il filetto di tacchino a strisce e schiacciateli con il coltelo.
  2. Mescolate il tacchino con i tuorli, il sale, il pepe e l’aglio. Fate riposare per 20 minuti. Successivamente aggiungete l’amido.
  3. Montate gli albumi con il sale.
  4. Intingete i filetti negli albumi e cuocete in padella con un po’ d’olio.
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