Torta soffice al prezzemolo: come farla morbida e saporita!

Name: Torta soffice al prezzemolo: come farla morbida e saporita!
Uploaded: 2020-08-22T08:46:21Z
Duration: PT228.506S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 22 agosto 2020 alle ore 10:46

Potrete farcirla come preferite, ma ecco il segreto per farla alta e saporita!

INGREDIENTI

Per l’impasto:

12g di lievito di birra fresco

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaino di sale

240ml di latte caldo

240ml di acqua calda

220ml di olio

750g di farina

2 cucchiai di olio per bagnare l'impasto

Per il riempimento:

220g di fiocchi di latte o ricotta

200g di formaggio cheddar grattugiato

30g di prezzemolo

1 tuorlo d'uovo

Semi di sesamo

PREPARAZIONE

Unite il latte, l’acqua, l’olio, lo zucchero, il lievito di birra fresco e mescolate. Aggiungete il sale e la farina. Impastate bene, bagnate con l’olio e fate riposare per 40 minuti.
Mescolate i fiocchi di latte, il formaggio cheddar e il prezzemolo.
Dividete l’impasto in 8 parti e stendeteli con il matterello. Fate dei tagli sul lato inferiore con il rullo, piegate l’impasto e versate il ripieno. Chiudete l’impasto in un triangolo come mostrato nel video. Fate lievitare per altri 20 minuti.
Spennellate il tuorlo d’uovo sull’impasto e cospargete i semi di sesamo. Cuocete in forno a 190° per 50 minuti.

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