Krapfen a forma di calzone: il suo ripieno di marmellata vi conquisterà!

Name: Krapfen a forma di calzone: il suo ripieno di marmellata vi conquisterà!
Uploaded: 2020-08-24T10:03:20Z
Duration: PT202.293S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 24 agosto 2020 alle ore 12:03

I krapfen a forma di calzone sono troppo deliziosi per non provarli! Ecco come farli in casa in pochi passi:

Ingredienti:

200 ml di latte caldo
20 g di lievito fresco
50 g di zucchero bianco
400 g di farina
1 cucchiaino di sale
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
40 g di burro
marmellata di albicocche.

Preparazione:

1. Unire le uova, lo zucchero, il latte caldo e il lievito fresco con un mixer fino a quando i lieviti si dissolvono.

2. Aggiungere farina e sale. Impastare circa 7-10 minuti fino a formare pasta molto liscia. Aggiungere il burro e continuare a lavorare con i ganci per 3-5 minuti di più.

3. Coprire l'impasto e mettere da parte per 1 ora.

4. Impastare l'impasto e dividerlo in 6 pezzi. Rotolare ciascuno in una palla, il roll out per formare un cerchio delle dimensioni del palmo della mano.

5. Aggiungere un po' di marmellata sulla parte superiore e piegare il cerchio a metà. Coprire e mettere da parte per 40 minuti.

6. Riscaldare l'olio vegetale a 180C. Friggere ogni ciambella per 3-4 minuti. Trasferire su carta assorbente prima di servire. Servire spolverato con zucchero a velo

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