Arista alle mele

pubblicato il 12 novembre 2022 alle ore 14:30
INGREDIENTI
1kg di arista
4 mele
1 cipolla
1 spicchio di aglio
20ml di aceto balsamico
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di brodo vegetale
1 mazzetto di rosmarino
1 mazzetto di salvia 
Sale Q.b. 
40g burro
 
PREPARAZIONE
1. Taglia le mele e immergile in una ciotola di acqua con mezzo limone spremuto.
2. Condisci l’arista con le erbe aromatiche e lega con lo spago e sala per bene
3. Sigilla la carne su tutti i lati in una pentola antiaderente. 
4. Sfuma con vino bianco.
5. Togli la carne e nella stessa pentola dopo averla pulita con un panno, aggiungi il burro, quando è sciolto, rosola una cipolla cn uno spicchio d’aglio.
6. Aggiungi le mele e sfuma con il brodo.
7. Rimetti l’arista, chiudi con il coperchio e continua la cottura per 30 minuti.
8. Dopo la cottura togli l’arista e frulla le mele con l’aceto balsamico e sale.
9. impiatta e aggiungendo al piatto qualche chips di mela essiccata.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
mostra altro
foto profilo Easy Gourmet 625 video • 0 foto
12.026.382 visualizzazioni

altro di Easy Gourmet

  1. Arista alle mele
     Arista alle mele 0 • di Claudia Mancini
    Arista alle mele
     Arista alle mele 7575 • di Easy Gourmet
  2. ARISTA ALLE MELE: una ricetta super che piacerà a tutti!
     ARISTA ALLE MELE: una ricetta super che piacerà a tutti! 973 • di Cose Squisite
    Arista al latte
     Arista al latte 0 • di Michele Ghedini
  3. Arista all'arancia
     Arista all'arancia 0 • di Michele Ghedini
    Ricette con l'arista di maiale: piatti golosi e semplici da sperimentare
     Ricette con l'arista di maiale: piatti golosi e semplici da sperimentare Si usa spesso come carne per l'arrosto, ma si presta bene anche ad altri tipi di ricette: parliamo dell'arista, uno dei tagli più comuni del maiale. Volete cimentarvi con questo particolare taglio ma non sapete quali ricette provare? Ecco un po' di idee semplici e veloci per portare in tavola un'arista di maiale degna delle grandi occasioni.
  4. Arista di maiale all'arancia
     Arista di maiale all'arancia 301 • di Ricette In Cucina
    Fettine di arista: la ricetta per averle tenere e gustose
     Fettine di arista: la ricetta per averle tenere e gustose 3472 • di Ricette In Cucina
  5. Arista e lonza di maiale: quali sono le differenze
     Arista e lonza di maiale: quali sono le differenze Arista e lonza spesso si confondono, ma sostanzialmente la prima corrisponde al carré intero, mentre la seconda, chiamata anche lombata, indica il taglio quando è privo delle ossa. Proprio per questo non hanno le stesse caratteristiche.
    Girelle di arista: l'idea saporita per una cenetta da leccarsi i baffi!
     Girelle di arista: l'idea saporita per una cenetta da leccarsi i baffi! 69773 • di Cose Buone
  6. Arista al latte con patate: la ricetta della pietanza ricca e saporita
     Arista al latte con patate: la ricetta della pietanza ricca e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Arista di maiale con salsa alle noci: la ricetta del secondo piatto saporito
     Arista di maiale con salsa alle noci: la ricetta del secondo piatto saporito 3421 • di Ricette In Cucina
  7. Arista di maiale alla pizzaiola: la ricetta del secondo veloce e gustoso
     Arista di maiale alla pizzaiola: la ricetta del secondo veloce e gustoso L'arista di maiale alla pizzaiola è un secondo gustoso e saporito pronto in pochi minuti. Le fettine di carne vengono cotte dolcemente in padella immerse in un sughetto di pomodoro aromatizzato all'origano e arricchite poi con olive taggiasche snocciolate e capperi dissalati: per un piatto a prova di scarpetta finale, ideale da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia.
    ARISTA ALL'ARANCIA: la ricetta per ottenerla saporita e succosa! 😋
     ARISTA ALL'ARANCIA: la ricetta per ottenerla saporita e succosa! 😋 83855 • di Easy Gourmet
  8. Arista all'arancia: la ricetta del secondo piatto facile e delizioso
     Arista all'arancia: la ricetta del secondo piatto facile e delizioso 942 • di Ricette In Cucina
    Liquore alle mele
     Liquore alle mele 0 • di Melissa Dolci