Arista di maiale con salsa alle noci: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 15 marzo 2021 alle ore 11:53
Ingredienti:
1 kg di arista
80 gr noci
1 carota
Sedano
1/2 cipolla
100 ml vino bianco
500 ml latte
100 ml panna
Salvia
 
Procedimento:
1. Preparate il soffritto con carota, sedano e cipolla.
2. Rosolate l'arista e versate il vino bianco, fate sfumare.
3. Poi versate i 500 ml di latte, unite la salvia e portate a ebollizione.
4. Da qual momento ci vorranno 50 minuti di cottura.
5. Trasferite l'arista su un piatto.
6. Unite noci e panna nella pentola, frullate.
7. Tagliate a fettine l'arista e servite con la crema.
 
 
 
 
 
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