Chips di riso soffiate: il trucchetto per preparare un gustoso snack in casa!

pubblicato il 16 settembre 2021 alle ore 16:22

Croccanti chips di riso che si gonfiano in pochi secondi, questo snack è troppo sfizioso per non provarlo.

INGREDIENTI

120g di riso

340 ml di acqua

sale

paprika

olio di semi per friggere

PREPARAZIONE
1. Cuocete il riso nell'acqua per il tempo indicato sulla confezione (nel nostro caso circa 16 minuti).
2. Frullate quando è ancora caldo fino ad ottenere una crema densa.
3. Versate la crema su una teglia da forno con carta forno e spalmatela finché non sarà un velo sottile.
4. Fate seccare a temperatura ambiente oppure per velocizzare, infornate a 100° per un'ora.

5. Spezzate il foglio di riso che avrete ottenuto e friggete in olio ben caldo a 160°.
6. Servite con sale e le spezie che più vi piacciono.

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