Pasta al pesto low cost: il trucchetto per farla cremosa in pochi passi!

pubblicato il 17 settembre 2021 alle ore 15:41
Tanti ospiti a cena e non sapete cosa preparare? Ci pensa Ruben.
Senza pinoli, questa pasta al pesto è buonissima e anche economica.

Basterà sostituirli con qualche crostino di pane croccante e credeteci, il risultato è strepitoso.

Trucchetto in più: se il vostro pesto avanza e non volete che si scurisca, vi basterà frullare qualche foglia di prezzemolo e aggiungerlo al resto del pesto. Resterà brillante e verde. 
 
INGREDIENTI 
200g pasta 
1 Patata
40g fagiolini 
30g parmigiano 
40g crostini di pane 
1 spicchio di aglio 
Sale q.b
Acqua fredda q.b
Olio evo q.b
 
PREPARAZIONE
1. Frullare il basilico con il parmigiano, l'aglio, un buon olio d'oliva e crostini di pane.
2. Cuocete la pasta insieme a una patata e fagiolini già sbollentati per darle più sapore.
3. Unite la pasta al pesto e servite con altro parmigiano.
 
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:            http://cooki.st/hjVXw
Seguici su:
Facebook:            https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram:            https://www.instagram.com/cookist/
 
For any content use please feel free to contact 
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Pasta da chef 6 video • 0 foto
26.167 visualizzazioni

altro di Pasta da chef

  1. Pasta al pesto: la ricetta con le trofie e 10 varianti da provare
     Pasta al pesto: la ricetta con le trofie e 10 varianti da provare La pasta al pesto è un primo piatto classico da preparare con diversi formati di pasta. La ricetta originale prevede l'uso delle trofie: ecco come farla.
    Pasta al pesto di piselli
     Pasta al pesto di piselli La pasta al pesto di piselli è un primo piatto semplice e delicato, perfetto per la primavera. I fusilli vengono conditi con un pesto cremoso a base piselli, basilico, parmigiano e mandorle.
  2. Pasta con pesto di noci
     Pasta con pesto di noci 0 • di Elpidio
    Pasta al pesto di pistacchi e gamberi
     Pasta al pesto di pistacchi e gamberi La pasta con pesto di pistacchi e gamberi è un primo di pesce raffinato e dal sapore delicato, preparato con un pesto a base di pistacchi e arricchito da gamberi scottati in padella.
  3. Pesto di melanzane e zucchine: la ricetta del condimento cremoso per la pasta
     Pesto di melanzane e zucchine: la ricetta del condimento cremoso per la pasta Il pesto di melanzane e zucchine è un condimento vegetariano gustoso e fragrante, ideale per condire un buon primo piatto, ma anche da gustare all'ora dell'aperitivo o come antipasto, spalmato su fettine di pane croccante. Una variante estiva, molto fresca e veloce, del classico pesto alla genovese: le melanzane vengono saltate in padella con un filo di olio e poi frullate insieme a zucchine crude, pomodorini, basilico, frutta secca e formaggio grattugiato, per un risultato finale cremoso e avvolgente. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
    Pasta pesto e pomodoro: la combinazione a cui non avreste mai pensato!
     Pasta pesto e pomodoro: la combinazione a cui non avreste mai pensato! 295706 • di Cose Buone
  4. Pasta e fagioli: la ricetta napoletana e i trucchetti per farla venire "azzeccata"
     Pasta e fagioli: la ricetta napoletana e i trucchetti per farla venire "azzeccata" 300228 • di Cose Buone
    Pasta frolla montata: la ricetta e i consigli per farla in casa
     Pasta frolla montata: la ricetta e i consigli per farla in casa 0 • di Melissa Dolci
  5. Pasta con pesto di finocchietto
     Pasta con pesto di finocchietto La pasta con pesto di finocchietto è un primo semplice e aromatico, preparato frullando in un mixer il finocchietto con le mandorle, i pomodorini secchi e l'olio, e utilizzando il condimento per mantecare la pasta.
    Pasta con pesto di noci: la ricetta del piatto gustoso e cremosissimo
     Pasta con pesto di noci: la ricetta del piatto gustoso e cremosissimo La pasta con pesto di noci è un primo piatto gustoso e dalla consistenza avvolgente. Si tratta di una ricetta tipica della cucina ligure, che vede protagonista una delle salse pestate più celebri e amate, seconda solo al pesto alla genovese. I gherigli di noce vengono sbollentati in acqua, per eliminare facilmente la pellicina, e frullati insieme a pinoli, aglio, pane, grana e latte, un piccolo trucchetto che vi consentirà di ottenere una cremosità davvero irresistibile. Una pietanza semplice e veloce, perfetta per una cena last minute in famiglia o con gli amici. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  6. Pasta al pesto di carote: la ricetta del primo piatto leggero e colorato
     Pasta al pesto di carote: la ricetta del primo piatto leggero e colorato La pasta al pesto di carote è un primo facile e veloce, perfetto per un pranzo all'insegna della leggerezza. Gli spaghetti integrali vengono mantecati con un pesto cremoso a base di carote, formaggio, farina di mandorle, olio e spezie frullati.
    Pasta con pesto di pistacchi e pancetta: la ricetta del piatto semplice e cremoso
     Pasta con pesto di pistacchi e pancetta: la ricetta del piatto semplice e cremoso La pasta con pesto di pistacchi e pancetta è una di quelle ricette che vi svolterà il pranzo: semplice e veloce, conquisterà tutti per il sapore intenso e la consistenza avvolgente.
  7. Pasta pesto e pomodoro
     Pasta pesto e pomodoro La pasta pesto e pomodoro è una variante del classico primo piatto ligure: veloce e saporita, è perfetta per un pranzo estivo in famiglia o con gli amici.
    Pasta pesto e cozze
     Pasta pesto e cozze La pasta pesto e cozze è un primo di pesce facile e veloce, perfetto per le calde giornate d'estate. Il sapore di questo piatto è un'esplosione di freschezza e sapidità: il pesto di basilico, con il suo aroma intenso e fragrante, esalta il gusto dolce e leggermente salato dei molluschi, per un risultato finale che conquisterà anche l'ospite più esigente.
  8. Pasta con tonno e pesto di pistacchi: la ricetta del primo piatto raffinato
     Pasta con tonno e pesto di pistacchi: la ricetta del primo piatto raffinato 0 • di Redazione Cucina
    Ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci: la ricetta della pasta ripiena ricca e cremosa
     Ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci: la ricetta della pasta ripiena ricca e cremosa I ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci sono un primo piatto ricco e goloso perfetto per i giorni di festa. La pasta all'uovo fatta in casa viene farcita con un ripieno a base di zucca e ricotta, e condita golosamente con un pesto di noci dal gusto intenso e delicato.