Tagliatelle funghi e chips di parmigiano: il piatto cremoso e croccante allo stesso tempo!

pubblicato il 8 ottobre 2021 alle ore 15:22
INGREDIENTI
Fettuccine 250g,
Burro 15g,
Parmigiano fresco 15g,
Crosta di parmigiano 1u
Aglio q.b,
Basilico q.b,
Gambi di prezzemolo q.b,
Sale q.b
 
PREPARAZIONE
1. Lavate per bene la crosta di parmigiano, poi tagliatela a pezzetti e ponete in microonde alla massima potenza per 1 minuto.
2. Tagliate le chips ottenute, le userete per dare croccantezza al vostro piatto.
3. Cuocete in padella i funghi con olio d'oliva e basilico.
4. Cuocete le tagliatelle e portatele in padella con burro e parmigiano.
5. Mantecate bene e servite con le chips di parmigiano.
mostra altro
foto profilo Pasta da chef 6 video • 0 foto
17.932 visualizzazioni

altro di Pasta da chef

  1. Tagliatelle funghi e besciamella: la ricetta del primo cremoso
     Tagliatelle funghi e besciamella: la ricetta del primo cremoso Le tagliatelle funghi e besciamella sono un gustoso e saporito primo piatto facile da preparare. La besciamella rende le tagliatelle ai funghi cremose e morbide e si sposa benissimo con il sapore inconfondibile dei funghi. Se volete preparare un primo piatto alternativo o volete stupire i vostri amici per una cena speciale all'insegna del gusto, provate questa ricetta e farete felici proprio tutti!
    Tagliatelle funghi e speck: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e gustoso
     Tagliatelle funghi e speck: la ricetta del primo piatto autunnale semplice e gustoso 575038 • di Redazione Cucina
  2. Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta del primo piatto autunnale
     Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta del primo piatto autunnale Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo primo piatto autunnale preparato con tagliatelle fresche e un sugo ai funghi porcini. Classico dei ristoranti di tutt'Italia, è una ricetta semplice, dal sapore intenso. I funghi utilizzati sono i porcini che riescono sempre a donare cremosità al piatto e che ben si sposano con le tagliatelle, un formato di pasta in grado di raccogliere al massimo il condimento.
    Tagliatelle funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Tagliatelle funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto semplice e saporito Le tagliatelle funghi e salsiccia sono un primo piatto saporito e facile da realizzare, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia e con gli amici. Scopri la ricetta.
  3. Tagliatelle ai funghi porcini: un semplice ma gustoso primo piatto
     Tagliatelle ai funghi porcini: un semplice ma gustoso primo piatto 29422 • di Ricette In Cucina
    Chips di polenta: la ricetta dello snack sfizioso e croccante al forno
     Chips di polenta: la ricetta dello snack sfizioso e croccante al forno Le chips di polenta sono uno snack sfizioso e croccante, ideale come antipasto rustico e delizioso o per un aperitivo. Per prepararle abbiamo utilizzato la polenta istantanea ma poteterealizzarla alla perfezione anche con farina di mais, acqua, olio extravergine di oliva e sale, se avete tempo a disposizione. Una volta preparata la polenta potete donare alle vostre chips la forma a bastoncino o realizzare dei dischetti. La polenta sarà poi cotta in forno e non fritta, ma le chips saranno comunque croccanti e deliziose, aromatizzate e profumate con un mix di sale, pepe e rosmarino. 
  4. Tagliatelle con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto squisito
     Tagliatelle con funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto squisito 3150 • di Ricette In Cucina
    Tagliatelle con funghi, speck e brie: il primo piatto facile e saporito!
     Tagliatelle con funghi, speck e brie: il primo piatto facile e saporito! 575041 • di Cose Buone
  5. Chips di parmigiano: la ricetta semplice e veloce
     Chips di parmigiano: la ricetta semplice e veloce 139074 • di Cose Buone
    Tagliatelle panna e funghi: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Tagliatelle panna e funghi: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso Le tagliatelle panna e funghi sono un primo piatto saporito e veloce da preparare, l'ideale per un pranzo dell'ultimo minuto. Una pietanza facilissima da realizzare e davvero gustosa.
  6. Tagliatelle funghi e pomodorini: la ricetta del primo piatto da provare
     Tagliatelle funghi e pomodorini: la ricetta del primo piatto da provare 3109 • di Ricette In Cucina
    Chips di formaggio: la ricetta delle sfoglie croccanti e appetitose
     Chips di formaggio: la ricetta delle sfoglie croccanti e appetitose Le chips di formaggio sono delle sfogliette croccanti e appetitose. Si preparano in un attimo, con un solo ingrediente, e sono perfette da servire come stuzzichino per l'aperitivo, insieme a tante salsine golose, sott'oli e affettati, o come snack sano e genuino da gustare davanti al vostro telefilm preferito. Sono anche un ottimo spuntino per i più piccoli di casa e si prestano a donare croccantezza e gusto a risotti, vellutate di verdure e insalatone fresche. Vi basterà distribuire su una teglia il parmigiano grattugiato e poi cuocerlo in forno giusto il tempo che si sciolga e si formi una bella crosticina dorata: una volta freddo, dovrete solo spezzettarlo grossolanamente e otterrete delle chips saporite e irresistibili. Scoprite come prepararle seguendo passo passo la nostra semplice ricetta. 
  7. Scaloppine ai funghi cremose: la ricetta facile da preparare
     Scaloppine ai funghi cremose: la ricetta facile da preparare 27012 • di Cose Buone
    Chips di topinambur: la ricetta del contorno croccante e sfizioso
     Chips di topinambur: la ricetta del contorno croccante e sfizioso Le chips di topinambur sono uno sfizioso e croccante snack, ideale per uno spuntino, da servire come contorno o per un aperitivo, in alternativa alle classiche chips di patatine. La preparazione è semplicissima e piaceranno tanto anche ai bambini. Ecco come realizzarle fritte o al forno in pochi passaggi.
  8. Cannoli di parmigiano: la ricetta della cialda croccante ripiena di formaggio cremoso
     Cannoli di parmigiano: la ricetta della cialda croccante ripiena di formaggio cremoso 7030 • di Redazione Cucina
    Chips di melanzane al forno: la ricetta dello snack croccante e leggero
     Chips di melanzane al forno: la ricetta dello snack croccante e leggero Le chips di melanzane sono un contorno sfizioso, da servire come finger food o come antipasto: leggere, croccanti e gustosissime, sono semplicissime da realizzare.