Melanzane impanate fritte o al forno: il metodo a ventaglio per servirle in modo originale!

pubblicato il 13 febbraio 2022 alle ore 14:40
Un modo unico e gustoso per preparare delle melanzane diverse dal solito!

INGREDIENTI
2 melanzane
2 uova
70g di farina 00
1/2 cucchiaino di sale
1/3 cucchiaino di pepe
Pangrattato
Olio spray
Olio per friggere
 
Ketchup

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con il sale e il pepe. Aggiungete la farina e mescolate per preparare la pastella.
  2. Pelate le melanzane e tagliatele come mostrato nel video.
  3. Intingetele nella pastella e impanatele nel pangrattato.
  4. Potete cuocere le melanzane in forno a 180° per 20 minuti, oppure friggerle nell’olio bollente fino alla doratura.
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