Ecco come farcire una melanzana in modo originale!

Name: Ecco come farcire una melanzana in modo originale!
Uploaded: 2019-01-10T14:07:49Z
Duration: PT185.923S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 10 gennaio 2019 alle ore 15:07

Melanzane a ventaglio:

INGREDIENTI
2 melanzane
sale
olio d'oliva

prosciutto cotto
formaggio
pomodorini
origano

PREPARAZIONE
1. Tagliate la melanzana in fette di circa 1cm senza però arrivare fino all'estremità. Salate e infornate con un goccio d'olio a 180° per 15 minuti.
2. Farcite le melanzane con pomodorini, prosciutto cotto, formaggio, parmigiano e basilico.
3. Infornate a 180° per altri 25 minuti.

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Melanzane a fisarmonica:

INGREDIENTI
2 melanzane

formaggio
pomodori
prosciutto cotto

sale
olio d'oliva
parmigiano

PREPARAZIONE
1. Praticate dei tagli sulla melanzana senza farla a fette. Salate e infornate un con un filo d'olio per 35 minuti a 180°.
2. Lasciate intiepidire e farcite ogni spazio con formaggio, prosciutto cotto e pomodori.
3. Spolverate il tutto con del parmigiano e poi infornate per 20 minuti a 180°.
4. Servite ben calde.

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Melanzane ripiene di carne:

INGREDIENTI

1 melanzana
olio d'oliva
sale
cipolla
350g carne macinata
1 uovo
mollica di pane
PREPARAZIONE
pepe
50g di parmigiano

PREPARAZIONE
1. Tagliate una melanzana a metà e svuotatela. Infornate i gusci di melanzana a 190° per 20 minuti dopo averli spennellati con un po' d'olio.
2. Cuocete l'interno della melanzana in padella con olio e cipolla.
3. Preparate il composto di carne mischiandola con parmigiano, le melanzane, il prezzemolo, l'uovo e la mollica di pane.
4. Riempite le melanzane, decorate con pomodorini e infornate a 190° per 15 minuti.