3 modi originali per farcire le melanzane al forno!

pubblicato il 26 giugno 2020 alle ore 15:50
Ecco come creare un piatto unico e gustoso con delle semplici melanzane! 
 
INGREDIENTI
500g di carne macinata;
1 cipolla tritata;
2 tuorli d'uovo;
1 cucchiaino di sale e pepe;
1 cucchiaino di curry;
1 cucchiaino di paprica;
4-5 melanzane;
Patate a spicchi;
Olio d'oliva.

PREPARAZIONE
  1. Mescolate la carne macinata con la paprica, il sale, il pepe, il curry, la cipolla tritata, e i tuorli d'uovo.
  2. Preparate le melanzane in diversi modi: Tagliate le melanzane a fisarmonica e cuocetele in microonde per 1 minuto. Mettete la carne tra gli spicchi e arrotolateli. Fissate con gli stuzzicadenti.
  3. Prendete un pezzo di melanzana e tagliate delle aperture. Mettetelo in uno spiedino e farcite le aperture con la carne.
  4. Fate dei tagli su una melanzana intera e riempitela con la carne.
  5. Mettete le melanzane nella teglia con le patate e spennellate l'olio d'oliva. Cuocete in forno a 190° per 40 minuti.
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