Zucchine in pastella: sfiziosi e semplicissimi da preparare!

pubblicato il 30 marzo 2022 alle ore 19:10
Facili, saporite e perfette come contorno! 
 
INGREDIENTI
2 zucchine
Sale
2 uova
100g di yogurt
60g di farina 00
Olio per friggere

PREPARAZIONE
  1. Taglia le zucchine a fette. Trasferiscile nella ciotola, condiscile col sale, copri con la pellicola e fai riposare per 15 minuti.
  2. Sbatti le uova con lo yogurt e il sale. Aggiungi la farina e fai amalgamare in una pastella cremosa.
  3. Infarina le fette di zucchina, intingile nella pastella e friggile nell’olio bollente fino alla doratura.
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