Zucchine in pastella: la ricetta del contorno semplice ma pieno di gusto

pubblicato il 16 marzo 2023 alle ore 16:40
Ingredienti:
2 Zucchine medie (600g)
3 Uova (M)
Yogurt naturale greco (1 cucchiaio grande )
Parmigiano grattugiato 80g
Origano secco
Sale e pepe
Peperoncino (facoltativo)
Farina (2 cucchiai grandi)
Olio d'oliva
 
Preparazione:
1. Per prima cosa lava le zucchine e tagliale.
2. Disponile su un vassoio, condiscile con il sale e lasciale riposare per 15 minuti.
3. Pastella: mescola la uova con yogurt, parmigiano, origano, sale, pepe e farina.
4. Immergi le zucchine nella pastella e friggi in olio caldo.
 
Fonte: Ricette Sfiziose  https://www.youtube.com/@RicetteSfiziose
 
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