Patate in pastella: il contorno sfizioso, semplice e saporito

pubblicato il 17 agosto 2020 alle ore 13:28
Ingredienti:
Patate
1 bicchiere e mezzo di farina 00 di grano tenero
1 pizzico di sale
foglie di rosmarino
pepe nero macinato
1 bicchiere pieno di acqua fredda
 
Preparazione:
In una ciotola inserite la farina, poi unite sale, rosmarino, pepe e acqua. Mescolate fino a formare una pastella omogenea e densa. 
Lavate, pelate e tagliate le patate a fettine sottili.
Immergetele nella pastella e friggetele in olio caldo.
 
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