Carciofi in pastella: croccanti fuori e teneri dentro!
pubblicato il 20 febbraio 2024 alle ore 17:00
INGREDIENTI
5 carciofi
250g di acqua frizzante
170g di farina 00
4g di sale
1 cucchiaino di lievito chimico per salati
1 uovo
1l di olio di semi
Sale Q.B.
PREPARAZIONE
1. Pulisci i carciofi rimuovendo le foglie esterne e una parte di gambo.
2. Tagliali a metà, rimuovi la barba e conservali in acqua con del succo di limone.
3. Prepara la pastella mescolando farina 00, lievito chimico, sale, uova e acqua frizzante.
4. Passsa i carciofi prima nella farina e poi nella pastella.
5. Friggili in olio di semi a circa 170 gradi fino a quando non diventano belli dorati.
6. Scolali, salali leggermente e servili!
5 carciofi
250g di acqua frizzante
170g di farina 00
4g di sale
1 cucchiaino di lievito chimico per salati
1 uovo
1l di olio di semi
Sale Q.B.
PREPARAZIONE
1. Pulisci i carciofi rimuovendo le foglie esterne e una parte di gambo.
2. Tagliali a metà, rimuovi la barba e conservali in acqua con del succo di limone.
3. Prepara la pastella mescolando farina 00, lievito chimico, sale, uova e acqua frizzante.
4. Passsa i carciofi prima nella farina e poi nella pastella.
5. Friggili in olio di semi a circa 170 gradi fino a quando non diventano belli dorati.
6. Scolali, salali leggermente e servili!
mostra altro
altro di Easy Gourmet
-
6:18 Croque monsieur e croque madame perfetti: ecco la ricetta con tutti i consigli
119 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
1:11 Sembrano delle penne normali, ma non lo sono!
276 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
4:14 Tortei di patate: croccanti e buonissimi!
18114 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
8:53 Ecco come fare l'avocado toast in modo perfetto!
1180 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
8:42 Moussakà greca: la ricetta originale, facile e saporita!
4975 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
3:52 Trippa alla fiorentina: la ricetta della tradizione cremosa e saporita
7239 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
4:49 Lasagne primavera: perfette per pasqua!
848 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
1:03 Burro montato: squisito e cremosissimo
8773 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
4:46 Rotolo di vitello: ecco la ricetta per ottenerlo morbido e saporito
2425 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
2:51 Uova ripiene alla crema di asparagi: facili e saporite!
16179 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
2:04 Uova alla greca: L'idea veloce e saporita pronta in 15 minuti
10815 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
5:32 Uova ripiene al salmone: l'antipasto perfetto per pasqua
5198 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
8:35 Riso alla cantonese uguale a quello del ristorante!
9135 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
1:20 Pane naan al formaggio: filante e saporito
1144 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
10:32 Pollo al curry morbido e saporito come quello del ristorante
582 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet -
12:12 Arrosto di vitello: tutti i consigli per farlo alla perfezione
4239 VISUALIZZAZIONIEasy Gourmet














