Carciofi in pastella: croccanti fuori e teneri dentro!

pubblicato il 20 febbraio 2024 alle ore 17:00
INGREDIENTI
5 carciofi
250g di acqua frizzante
170g di farina 00
4g di sale
1 cucchiaino di lievito chimico per salati
1 uovo
1l di olio di semi
Sale Q.B.

PREPARAZIONE
1. Pulisci i carciofi rimuovendo le foglie esterne e una parte di gambo.
2. Tagliali a metà, rimuovi la barba e conservali in acqua con del succo di limone.
3. Prepara la pastella mescolando farina 00, lievito chimico, sale, uova e acqua frizzante.
4. Passsa i carciofi prima nella farina e poi nella pastella.
5. Friggili in olio di semi a circa 170 gradi fino a quando non diventano belli dorati.
6. Scolali, salali leggermente e servili!






 
mostra altro
foto profilo Easy Gourmet 697 video • 0 foto
14.168.626 visualizzazioni

altro di Easy Gourmet

  1. Carciofi in pastella: croccanti fuori e teneri dentro!
     Carciofi in pastella: croccanti fuori e teneri dentro! 8478 • di Easy Gourmet
    Carciofi fritti in pastella: come renderli croccanti e deliziosi!
     Carciofi fritti in pastella: come renderli croccanti e deliziosi! 237465 • di Cose Squisite
  2. Carciofi in pastella: croccanti e saporiti!
     Carciofi in pastella: croccanti e saporiti! 4628 • di Easy Gourmet
    Carciofi in pastella: la ricetta per averli perfetti e croccanti
     Carciofi in pastella: la ricetta per averli perfetti e croccanti 5472 • di Ricette In Cucina
  3. Bocconcini di pollo fritti: la ricetta del pollo in pastella croccante e sfizioso
     Bocconcini di pollo fritti: la ricetta del pollo in pastella croccante e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Carciofi in pastella: la ricetta per averli croccanti e saporiti
     Carciofi in pastella: la ricetta per averli croccanti e saporiti 31097 • di Ricette In Cucina
  4. Pollo ripieno di formaggio e funghi: croccante fuori e tenero e filante dentro!
     Pollo ripieno di formaggio e funghi: croccante fuori e tenero e filante dentro! 870 • di Cose Squisite
    Carciofi fritti in pastella, semplicemente irresistibili!
     Carciofi fritti in pastella, semplicemente irresistibili! 35794 • di Easy Gourmet
  5. Sfilatini di pane: la ricetta per prepararli croccanti fuori e morbidi dentro
     Sfilatini di pane: la ricetta per prepararli croccanti fuori e morbidi dentro 30297 • di Redazione Cucina
    Melanzane in pastella: croccanti fuori e morbide dentro!
     Melanzane in pastella: croccanti fuori e morbide dentro! 2104 • di Cose Squisite
  6. CARCIOFI FRITTI: croccanti fuori e morbidi dentro, ecco 2 versioni da provare subito!
     CARCIOFI FRITTI: croccanti fuori e morbidi dentro, ecco 2 versioni da provare subito! 22776 • di Cose Buone
    Carciofi fritti: la ricetta per prepararli in pastella dorati e irresistibili
     Carciofi fritti: la ricetta per prepararli in pastella dorati e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
  7. Polpette di carciofi: croccanti fuori e cremose dentro
     Polpette di carciofi: croccanti fuori e cremose dentro 6850 • di Easy Gourmet
    Cavolfiore in pastella: la ricetta per realizzarlo croccante fuori e morbido dentro
     Cavolfiore in pastella: la ricetta per realizzarlo croccante fuori e morbido dentro 0 • di Redazione Cucina
  8. 3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro!
     3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro! 778 • di Migliori idee in cucina
    Spiedini di pollo fritti: teneri dentro, croccanti fuori!
     Spiedini di pollo fritti: teneri dentro, croccanti fuori! 233 • di Cose Squisite