Carciofi in pastella: la ricetta per averli croccanti e saporiti

pubblicato il 16 aprile 2022 alle ore 10:12
Ingredienti:
3 carciofi
1 limone
200 gr di farina 00
6 gr di sale
25 ml di olio d’oliva
1 uovo
200 ml di latte
 
Preparazione:
1. Per prima cosa preparate la pastella.
2. In una ciotola, quindi, mescolate uovo, sale, olio e latte.
3. Poi unite la farina e mescolate energicamente fin quando non avrete una pastella uniforme senza grumi.
4. Copritela e lasciatela riposare in frigo per 1 ora.
5. Poi pulite i carciofi e lasciateli in acqua e limone per un'ora.
6. Asciugateli bene e passateli nella pastella.
7. Friggete in olio caldo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.585 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Carciofi in pastella: la ricetta per averli perfetti e croccanti
     Carciofi in pastella: la ricetta per averli perfetti e croccanti 5465 • di Ricette In Cucina
    Carciofi in pastella: croccanti fuori e teneri dentro!
     Carciofi in pastella: croccanti fuori e teneri dentro! 8437 • di Easy Gourmet
  2. Carciofi fritti: la ricetta per prepararli in pastella dorati e irresistibili
     Carciofi fritti: la ricetta per prepararli in pastella dorati e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
    Carciofi in pastella: la ricetta dell'antipasto facile e delizioso
     Carciofi in pastella: la ricetta dell'antipasto facile e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  3. Carciofi in pastella: la ricetta del contorno semplice e saporito
     Carciofi in pastella: la ricetta del contorno semplice e saporito 216201 • di Ricette In Cucina
    Carciofi fritti in pastella
     Carciofi fritti in pastella 0 • di Michele Ghedini
  4. Fiori di zucca fritti in pastella
     Fiori di zucca fritti in pastella 0 • di Michele Ghedini
    Carciofi in pastella: il contorno veloce, semplice e saporitissimo
     Carciofi in pastella: il contorno veloce, semplice e saporitissimo 585 • di Ricette In Cucina
  5. Carciofi e patate al forno: la ricetta del contorno leggero e saporito
     Carciofi e patate al forno: la ricetta del contorno leggero e saporito Carciofi e patate al forno è un contorno ricco e saporito, perfetto per accompagnare secondi a base di latticini, carne o frittatone di uova. Il gusto caratteristico dei carciofi, ortaggio dalle mille virtù, si sposa perfettamente con la dolcezza delle patate; la panatura viene insaporita con erbette aromatiche e una leggera spolverizzata di formaggio grattugiato, per un risultato croccante e irresistibile. Semplice e veloce da realizzare, può essere anche preparato in anticipo e passato in forno solo poco prima di andare in tavola. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Pastella alla birra: la ricetta base per fritture croccanti e leggere
     Pastella alla birra: la ricetta base per fritture croccanti e leggere La pastella alla birra è una ricetta ideale per la frittura di verdure: un composto liscio, senza uova né lievito o bicarbonato, per fritti croccanti e leggeri.
  6. Carciofi a cotoletta: la ricetta dell'antipasto croccante e facile da preparare
     Carciofi a cotoletta: la ricetta dell'antipasto croccante e facile da preparare 0 • di Giusina
    Salvia fritta in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e gustoso
     Salvia fritta in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  7. Carciofi croccanti: la ricetta del contorno leggero e stuzzicante
     Carciofi croccanti: la ricetta del contorno leggero e stuzzicante I carciofi croccanti sono un piatto davvero irresistibile, l'alternativa leggera, ma altrettanto golosa, ai classici carciofi fritti. Semplici e veloci, i carciofi vengono tagliati a fettine e poi passati nella farina di mais, nell'uovo e infine nel pangrattato. Un filo di olio e via in forno: il risultato sono delle chips fragranti e deliziose, avvolte da una ricca panatura. Preparatene in quantità, perché andranno letteralmente a ruba, e poi servitele come sfizioso antipasto o contorno di un secondo a base di formaggi, salumi o uova. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta e i consigli per una preparazione davvero impeccabile. 
    Fiori di zucca in pastella: la ricetta per prepararli croccanti e saporiti
     Fiori di zucca in pastella: la ricetta per prepararli croccanti e saporiti 0 • di Redazione Cucina
  8. Pizza ai carciofi: la ricetta per farla in casa saporita e filante
     Pizza ai carciofi: la ricetta per farla in casa saporita e filante La pizza ai carciofi è un piatto unico semplice e saporito, realizzato con una base di pizza bianca, condito con mozzarella filante, carciofi saltati in padella e parmigiano.
    Funghi fritti in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso
     Funghi fritti in pastella: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso 0 • di Redazione Cucina