Ciambellone al cioccolato: farai un figurone per quanto è bello e buono!
pubblicato il 5 giugno 2024 alle ore 09:23
INGREDIENTI
4 uova
190g di zucchero
7g di zucchero vanigliato
110ml di olio
di semi
210ml di latte
250g di farina
00
60g di cacao in polvere
12g di lievito
in polvere per dolci
Per la glassa al cioccolato:
420ml di latte
90g di zucchero
40g di cacao in polvere
110ml di olio
di semi
110g di cioccolato al latte
Granella di nocciole
PREPARAZIONE
1. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Ottenuto un composto chiaro e spumoso, versa e incorpora l’olio di semi e il latte.
2. Poi setaccia la farina, il cacao in polvere, il lievito per dolci e continua a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
3. Imburra lo stampo per ciambella (25cm di diametro) e versa dentro l’impasto.
4. Inforna a 180° per 30 minuti.
5. Scalda il latte sul pentolino, poi aggiungi lo zucchero, il cacao in polvere, l’olio di semi e il cioccolato al latte. Mescola sul fuoco fino a ottenere una glassa.
6. Versa la glassa sul ciambellone e mettilo da parte. Dai il tempo di far assorbire la glassa.
7. Capovolgi il dolce e rimuovi lo stampo. Decora con la granella di nocciole.
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