Millefoglie alle mandorle e cioccolato: la ricetta del dessert bello e buono

pubblicato il 26 settembre 2022 alle ore 11:52
Ingredienti:
200 g mandorle tritate
200 g albume
200 g zucchero
100 g ananas
25 ml latte caldo
1-2 cucchiaini di caffè istantaneo
200 g burro morbido
370 g latte condensato
150 g cioccolato
150 g panna calda
 
Preparazione:
1. Sfoglia alla mandorle: frullate le mandorle e poi a parte montate gli albumi a neve con lo zucchero. Unite i due composti e aggiungete anche l'ananas a cubetti. Infornate a 160° per 30-40 minuti.
2. Crema: sciogliete il caffè nel latte e poi unite il composto al burro. Aggiungete il latte condensato e mescolate bene il tutto.
3. Iniziate ad assemblare la torta formando i vari strati.
4. Sciogliete il cioccolato nella panna calda.
5. Decorate la torta e mettete in frigo a raffreddare.
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer  https://www.youtube.com/c/LeckermitSophieMayer
 
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