Involtini di melanzane al forno: FACILISSIMI e dal RIPIENO super goloso! 🍆

pubblicato il 30 settembre 2024 alle ore 15:00
INGREDIENTI
1 melanzana
150g di prosciutto cotto a fette
150g di provola
200g di passata di pomodoro
Parmigiano grattugiato
1 spicchio d'aglio 
Origano secco
Sale
Pepe
 
PREPARAZIONE
1. Taglia la melanzana a fettine sottili.
2. Disponile su una teglia ricoperta da carta forno, aggiungi il sale e inforna a 180°C per 10 minuti.
3. Intanto prepara un sugo semplice con olio, aglio e passata di pomodoro. Lascia cuocere per farlo restringere e aggiusta di sale e pepe.
4. Quando le melanzane saranno intiepidite potrai farcirle. Stendi prima il prosciutto, la provola tagliata a fettine e poi arrotola chiudendo bene gli involtini.
5. Disponili in una pirofila con la parte della chiusura rivolta verso il basso.
6. Cospargi con il sugo e aggiungi cubetti di provola, parmigiano e origano. Informa a 180°C per 10 minuti.
7. I tuoi involtini sugosi e filanti sono pronti!

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