Panini napoletani: ecco come farli in casa in pochi passi!

pubblicato il 30 marzo 2017 alle ore 18:31
GLI INGREDIENTI
450g di farina
125ml di acqua
125ml di latte
2 cucchiaini di sale
15g di lievito
4 cucchiai di olio d'oliva

LA PREPARAZIONE
Sciogliete il lievito di birra nel latte e acqua, poi aggiungete l'olio e pian piano la farina. Mentre l'impasto inizia a prendere vita, aggiungete il sale e continuate ad impastare fino a formare un panetto morbido e compatto. Copritelo con un panno e lasciatelo lievitare per circa due ore all'interno del forno con la luce accesa. Quando il volume sarà raddoppiato, stendete l'impasto cercando di formare un rettangolo; sulla base spargete il prosciutto cotto, il salame e il formaggio a dadini, se preferite aggiungete le uova sode, infine una spolverata di pepe e una di parmigiano. Arrotolate l'impasto fino a formare un salsicciotto e iniziate a tagliarlo a fette di 3 cm l'una. Lasciate lievitare per un'oretta i vostri panini poi infornateli a 180° per 30 minuti. Se volete una superficie dorata e croccante, spennellate i vostri panini con un tuorlo sbattuto insieme ad un cucchiaio di latte.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.620 video • 0 foto
376.552.278 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Casatiello napoletano: ecco come farlo in casa in pochi passi!
     Casatiello napoletano: ecco come farlo in casa in pochi passi! 231577 • di Cose Buone
    Panini morbidi: come farli in casa in pochi e semplici passi!
     Panini morbidi: come farli in casa in pochi e semplici passi! 3307 • di Cose Squisite
  2. Saltimbocca napoletano: la ricetta del panino dalla forma allungata preparato con pane pizza
     Saltimbocca napoletano: la ricetta del panino dalla forma allungata preparato con pane pizza 0 • di Redazione Cucina
    Ecco 3 liquori squisiti da fare a casa in pochi passi!
     Ecco 3 liquori squisiti da fare a casa in pochi passi! 889 • di Migliori idee in cucina
  3. Roccocò: la ricetta originale napoletana per farli in casa morbidi o duri ("spaccadenti")
     Roccocò: la ricetta originale napoletana per farli in casa morbidi o duri ("spaccadenti") I roccocò sono biscotti a forma di ciambella tipici della tradizione natalizia napoletana: rustici e speziati, possono essere morbidi o duri ("spaccadenti"). Scopri la ricetta originale per farli in casa.
    Panini al latte soffici: ecco come farli soffici e saporiti in pochi passi!
     Panini al latte soffici: ecco come farli soffici e saporiti in pochi passi! 1992 • di Cose Squisite
  4. Tarallini al vino: come farli in casa in pochi passi!
     Tarallini al vino: come farli in casa in pochi passi! 486 • di Cose Squisite
    Mostaccioli: la ricetta originale napoletana dei biscotti speziati
     Mostaccioli: la ricetta originale napoletana dei biscotti speziati I mostaccioli sono biscotti speziati ricoperti di cioccolato tipici della tradizione natalizia napoletana. Ecco la ricetta originale per farli in casa, morbidi e profumati.
  5. Ecco 4 modi per fare i panini al latte soffici e fragranti!
     Ecco 4 modi per fare i panini al latte soffici e fragranti! 968 • di Migliori idee in cucina
    Biscotti assortiti: come farli in casa in pochi e semplici passi!
     Biscotti assortiti: come farli in casa in pochi e semplici passi! 1088 • di Cose Squisite
  6. Maritozzi ripieni: ecco come farli in casa in pochi passi!
     Maritozzi ripieni: ecco come farli in casa in pochi passi! 95534 • di Cose Buone
    Panini di semola soffici: come farli in casa in pochi passi
     Panini di semola soffici: come farli in casa in pochi passi 95534 • di Cose Squisite
  7. Come fare dei gelati a casa in pochi semplici passi!
     Come fare dei gelati a casa in pochi semplici passi! 643 • di Migliori idee in cucina
    Panini soffici: come farli in casa con pochi e semplici ingredienti!
     Panini soffici: come farli in casa con pochi e semplici ingredienti! 345 • di Cose Squisite
  8. Cos'è il pagnuttiello: il "papà" del panino napoletano
     Cos'è il pagnuttiello: il "papà" del panino napoletano Oggi troviamo panini napoletani ovunque: sono saporiti, golosi, costano poco. Anche loro hanno avuto un'evoluzione, in principio erano i "pagnuttielli" e avevano una ricetta un po' diversa.
    Panini napoletani: la ricetta veloce dei soffici panini ripieni partenopei
     Panini napoletani: la ricetta veloce dei soffici panini ripieni partenopei I panini napoletani, o come li chiamano nel capoluogo campano pagnottielli, sono dei gustosissimi rustici farciti con salumi e formaggi, tipici dello street food napoletano. Morbidi e filanti, sono una tentazione a cui nessuno saprà resistere.