Polpettone intrecciato in crosta: il risultato è spettacolare!

pubblicato il 22 settembre 2017 alle ore 18:40
Un'idea davvero sorprendente, ma anche gustosa. Non vedrete l'ora di provarla!

INGREDIENTI
550g di carne macinata
sale
50 g di parmigiano
prezzemolo
2 uova
mollica di una fetta di pane

zucchine grigliate
100g di provolone

2 rotoli di pasta brisèe rotondi

PREPARAZIONE
1. Preparate l'impasto amalgamando insieme la carne, le uova, il parmigiano e le spezie.
2. Stendete la carne su un foglio di carta forno e ponete sopra delle fettine di zucchine grigliate e provolone, poi infornate a 180° per 35 minuti.
3. Prendete due rotoli di pasta brisèe e tagliateli in strisce. Intrecciatele tra di loro, poi ponete in frigo per 30 minuti.
4. Quando il polpettone si sarà raffreddato, rivestitelo con l'intreccio di brisèe e infornate di nuovo a 190° per 20 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.636 video • 0 foto
383.468.561 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Polpettone in crosta
     Polpettone in crosta Il polpettone in crosta è un secondo piatto elegante e scenografico, una rivisitazione del grande classico della domenica avvolto in una crosta di pasta sfoglia.
    Polpettone di carne in crosta: la ricetta del secondo piatto croccante fuori e tenero dentro
     Polpettone di carne in crosta: la ricetta del secondo piatto croccante fuori e tenero dentro 0 • di Redazione Cucina
  2. Polpettone in crosta con patate: la ricetta della pietanza sfiziosa e facile da preparare
     Polpettone in crosta con patate: la ricetta della pietanza sfiziosa e facile da preparare 0 • di Giusina
    Voglia di polpettone? Ecco dei modi golosi di prepararlo!
     Voglia di polpettone? Ecco dei modi golosi di prepararlo! 8601 • di Migliori idee in cucina
  3. Originali e facili da preparare! Le 4 ricette bicolore dal risultato spettacolare!
     Originali e facili da preparare! Le 4 ricette bicolore dal risultato spettacolare! 1850 • di Migliori idee in cucina
    3 polpettoni che vi faranno fare un figurone!
     3 polpettoni che vi faranno fare un figurone! 2463 • di Migliori idee in cucina
  4. Polpettone di carne VS di pesce
     Polpettone di carne VS di pesce 702 • di Migliori idee in cucina
    Brie in crosta
     Brie in crosta Il brie in crosta è un antipasto o secondo piatto sfizioso e originale: il formaggio viene avvolto dalla pasta sfoglia e cotto in forno, per un risultato croccante fuori e filante dentro.
  5. Olive in crosta
     Olive in crosta Le olive in crosta sono un antipasto sfizioso e originale, ideale da servire come finger food in occasione di un aperitivo tra amici. Per realizzarle, ti basterà preparare un impasto simile a una brisée arricchita con il parmigiano, per un risultato intenso e sapido.
    4 Modi gustosi di preparare il polpettone!
     4 Modi gustosi di preparare il polpettone! 1185 • di Migliori idee in cucina
  6. Polpettone in crosta alla parmigiana: un piatto originale e gustosissimo
     Polpettone in crosta alla parmigiana: un piatto originale e gustosissimo 174 • di Ricette In Cucina
    Polpettone di salmone
     Polpettone di salmone Il polpettone di salmone è un secondo veloce e delizioso, ideale da consumare tiepido o freddo per un pranzo di famiglia o una cena con ospiti. Si prepara con un impasto saporito a base di salmone fresco cotto in padella e sminuzzato, patate lesse schiacciate, uovo, pangrattato e olive nere a rondelle: per un risultato goloso e fragrante.
  7. Polpettone ripieno in crosta di pasta sfoglia: croccante fuori e tenero dentro!
     Polpettone ripieno in crosta di pasta sfoglia: croccante fuori e tenero dentro! 7553 • di Cose Squisite
    Polpettone di verdure: la ricetta del polpettone adatto ai vegetariani e ai vegani
     Polpettone di verdure: la ricetta del polpettone adatto ai vegetariani e ai vegani Il polpettone di verdure è un polpettone senza carne adatto ai vegetariani e ai vegani: si prepara in poco tempo utilizzando lenticchie, zucchine, patate e carote, il tutto insaporito con la salsa di soia.
  8. Polpettone di tacchino
     Polpettone di tacchino Il polpettone di tacchino è un secondo piatto gustoso e succulento. SI tratta di una variante del classico polpettone, ideale per il pranzo della domenica o una cena tra amici.
    Polpettone intrecciato: l'idea per una cenetta da leccarsi i baffi!
     Polpettone intrecciato: l'idea per una cenetta da leccarsi i baffi! 142111 • di Cose Buone