Usa la gruccia in modo alternativo: l'idea per semplificarsi la vita in cucina

Usa la gruccia in modo alternativo: l'idea per semplificarsi la vita in cucina 1357 • di Trucchi In Cucina

Gli usi alternativi dell'alluminio in cucina Dalla pulizia della griglia ai rimedi contro le tarme: ecco tutti gli usi alternativi dell'alluminio che possono esserti utili in cucina.
Carta fata: cos'è e come si usa in cucina Di pellicole per alimenti ne esistono tante, eppure c’è chi riesce ancora a inventare qualcosa di nuovo. Come la carta fata, idea dello chef Fabio Tacchella sempre più apprezzata nelle cucine professionali (e non solo) per una cottura al cartoccio in tempi ridotti e senza troppi grassi.

Bambù in cucina: cos’è, come si usa e perché sta conquistando la gastronomia Tipico della cucina orientale, il bambù si sta diffondendo anche in Occidente: i suoi germogli sono gustosi, versatili e così nutrienti da essere considerati il cibo del futuro. Come si usa in cucina? Ecco tutto quello che devi sapere sul bambù e sul suo impiego gastronomico.
L’ingegno è donna: le invenzioni al femminile che ci hanno migliorato la vita in cucina Pur essendo il regno delle donne da sempre, spesso la storia della cucina e i suoi progressi vengono associati agli uomini. E invece la cucina è donna, in tutti i sensi: ecco le invenzioni al femminile che hanno cambiato per sempre la nostra vita, dal frigorifero alla lavastoviglie, e alcune ricette iconiche nate da menti femminili.

Cos'è la ventresca di tonno e come si usa in cucina Il tonno è uno dei pesci più amati del mare e, nel caso di alcune specie, anche molto pregiato. C’è una sua parte, però, che è considerata ancora più prelibata: la ventresca, un taglio dalle carni tenere e delicate che può diventare protagonista di numerose ricette. Scopriamo tutto quello che c'è da sapere sulla ventresca di tonno, con qualche idea per usarla in cucina.
Schmaltz: cos’è il grasso ebraico tradizionale e come si usa in cucina Dorato, dalla consistenza corposa, saporitissimo: lo schmaltz è un ingrediente speciale, non a caso è soprannominato “oro liquido”. È un ingrediente tipico della cucina ebraico, un grasso animale fuso (di oca o di pollo) che permette di conferire una ricchezza burrosa ai piatti senza violare le regole alimentari kosher. Ecco come si usa in cucina.

Jicama, la "patata messicana" alla conquista del mondo: com'è fatta e come si usa in cucina Conosciuta comunemente come patata messicana, la jicama è un tubero tipico della gastronomia messicana, dal sapore delicato e versatile: ecco com'è fatta, quali sono i suoi benefici come si usa in cucina.
Come riciclare i vasetti dello yogurt: gli usi alternativi in cucina Riciclare i vasetti dello yogurt in cucina è semplice, utile e sostenibile. Con un po’ di fantasia, questi piccoli contenitori possono diventare strumenti versatili per organizzare, conservare e preparare. Prima di buttarli via, chiediti sempre se possono avere una seconda vita: spesso la risposta è sì.

Migliori ricette americane: 18 piatti per approcciare la cucina made in USA Cheeseburger, hot dog, macaroni al formaggio e tanto tanto altro: scopriamo insieme la ricca e interessante cucina made in Usa, con tutte le sue migliori ricette.
Chi è Marco Pierre White: vita, piatti e curiosità su un vero e proprio mito delle cucina Chef straordinario e carattere difficile: Marco Pierre White è l'énfant terrible della cucina britannica e uno dei padri della gastronomia moderna. Maestro di Gordon Ramsey e Aston Blumenthal, nella sua carriera ha avuto importantissimi riconoscimenti. Vi raccontiamo la straordinaria vita del cuoco inglese, che diventerà presto un film scritto e diretto da Russell Crowe: dal bullismo subito da bambino, agli studi nelle cucine più raffinate, passano per le sue celebri sfuriate e per l'art book che sconvolse l'editoria degli anni '90.

Gomasio, l'alternativa al sale: cos'è e come si usa in cucina Mix orientale a base di sale e semi di sesamo tostati, utilizzato per impreziosire e condire ogni tipo di pietanza: scopriamo il gomasio, ingrediente destinato a far parlare di se.
Come usare gli utensili da cucina in modo geniale 59428 • di Cose di Casa

4 Idee alternative per preparare la lasagna in modo originale! 375347 • di Migliori idee in cucina
Nuvole di uova: il modo alternativo per preparare le uova! 940 • di Cose Squisite

Cannucce commestibili da fare in casa: l'idea divertente per servire i cocktail in modo originale! 951 • di Cose Squisite

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