Parmigiana di finocchi: troppo buona per non provarla!

Parmigiana di finocchi: troppo buona per non provarla! 67113 • di Cose Buone

Parmigiana di finocchi La parmigiana di finocchi è l'alternativa invernale alla classica parmigiana di melanzane. I finocchi vengono sbollentati e alternati a strati a prosciutto cotto, formaggio, besciamella e parmigiano grattugiato.
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Finocchi alla mediterranea I finocchi alla mediterranea sono un contorno veloce e leggero a base di finocchi freschi, pomodorini, olive, capperi, parmigiano grattugiato, aglio e olio extravergine di oliva. Pronti in pochi minuti, sono perfetti per accompagnare pietanze di carne e di pesce, ma anche secondi vegetariani.

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Finocchi ripieni I finocchi ripieni sono delle barchette golose e saporite preparate con un ripieno a base di parmigiano grattugiato, mollica di pane raffermo, capperi dissalati e cuori degli ortaggi frullati. Facili e veloci, possono essere portati in tavola come contorno o secondo vegetariano.

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Purea di finocchi: la ricetta del contorno cremoso e delicato La purea di finocchi è un contorno cremoso e delicato, ideale per accopagnare secondi di ogni tipo come alternativa al classico purè di patate. Si prepara in pochissimi minuti, frullando i finocchi lessi con latte, parmigiano e burro.

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Finocchi arrosto all'arancia I finocchi arrosto all'arancia sono un contorno semplice e leggero, a base di finocchi tagliati a fettine sottili, insaporiti poi con un condimento profumatissimo a base di succo d'arancia, olio extravergine d'oliva, erbe aromatiche, sale e pepe e cotti quindi in forno. Facili e gustosi, sono perfetti per accompagnare secondi di carne e di pesce.

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