Finocchi gratinati in padella: la ricetta del contorno davvero squisito

Finocchi in agrodolce: la ricetta del contorno leggero e gustoso I finocchi in agrodolce sono un contorno leggero e davvero delizioso, l'alternativa sfiziosa alla più classica insalata di finocchi. Depurativi e benefici, questi ortaggi tipicamente invernali vengono scottati in acqua bollente e poi saltati in padella con uvetta, pinoli tostati e olive. La sfumatura finale con l'aceto di vino bianco, unito a un pizzico di zucchero, donerà alla pietanza un'irresistibile nota agrodolce. Ottimi caldi, ma ancora più gustosi se fatti riposare per alcune ore, in modo tale che i sapori si intensifichino ulteriormente, sono perfetti a pranzo o cena per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.

Finocchi caramellati: il contorno alternativo ma davvero gustoso 12367 • di Ricette In Cucina
Insalata di finocchi e carciofi: la ricetta del contorno leggero e gustoso L'insalata di finocchi e carciofi è un contorno leggero ma al tempo stesso raffinato e appagante, perfetto per concludere in bellezza qualunque pranzo o cena con ospiti. Nel pieno della loro stagione, questi ortaggi tipicamente invernali vantano, oltre a delle straordinarie proprietà benefiche e depurative, anche un gusto delicato e una consistenza piacevolmente croccantina. L'aggiunta delle scaglie di parmigiano e di un'emulsione a base di olio, succo di limone e pepe, a condire il tutto, renderà la pietanza ancora più completa e fragrante. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta e servitela in accompagnamento a secondi piatti di carne o a formaggi freschi e stagionati.

Finocchi in padella con olive nere: la ricetta del contorno semplice e saporito 31968 • di Ricette In Cucina
Finocchi al rosmarino in padella: il contorno saporito pronto in pochi minuti 43561 • di Ricette In Cucina

Come cucinare il finocchio: 9 ricette sfiziose da non perdere Gratinati, al forno, fritti o in deliziose torte salate: chi lo ha detto che i finocchi si gustano solo crudi o in insalate miste? Freschi, depurativi e considerati da sempre snack salutari e ipocalorici, i finocchi possono essere protagonisti di tantissime ricette: ecco qualche idea da provare.
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