Macarons: ecco tutti i segreti per farli a casa

pubblicato il 21 aprile 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
50g farina di mandorle
125 g zucchero a velo
sale
2 albumi
75g zucchero
colorante
 
caramello saltato

PREPARAZIONE
1. Mischiate la farina con lo zucchero, aggiungete il sale e gli albumi montati. Dividete il composto e aggiungendo vari colori.
2. Forma dei dischi e lascia asciugare 30 minuti.
3. Inforna a 180° per 10 minuti.
4. Lascia raffreddare e farcisci con caramello.
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